{"id":65794,"date":"2026-10-11T16:05:56","date_gmt":"2026-10-11T19:05:56","guid":{"rendered":"https:\/\/temucotelevision.cl\/web\/?p=65794"},"modified":"2026-10-11T16:05:56","modified_gmt":"2026-10-11T19:05:56","slug":"de-una-cena-a-una-marca-global-de-lujo-la-historia-de-robert-de-niro-y-nobu-hospitality","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/temucotelevision.cl\/web\/2026\/10\/11\/de-una-cena-a-una-marca-global-de-lujo-la-historia-de-robert-de-niro-y-nobu-hospitality\/","title":{"rendered":"De una cena a una marca global de lujo: la historia de Robert De Niro y NOBU Hospitality"},"content":{"rendered":"
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La sociedad entre el actor, el chef Nobu Matsuhisa y el productor Meir Teper dio origen a una marca que une gastronom\u00eda y hoteler\u00eda, y que constantemente est\u00e1 siendo reconocida como una de las mejores del planeta. NOBU Hotel Los Cabos -una de sus propiedades m\u00e1s emblem\u00e1ticas- obtuvo el tercer lugar entre los hoteles de M\u00e9xico en los Readers\u2019 Choice Awards 2026 de Cond\u00e9 Nast Traveler en Estados Unidos y el s\u00e9ptimo en la edici\u00f3n brit\u00e1nica.<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n

Antes de convertirse en socio de una marca internacional de restaurantes y hoteles, Robert De Niro fue un comensal cautivado por la cocina de Nobu Matsuhisa. Una visita al restaurante del chef en Los \u00c1ngeles, a finales de los a\u00f1os ochenta, abri\u00f3 una conversaci\u00f3n que terminar\u00eda llevando sus sabores a Nueva York y, a\u00f1os despu\u00e9s, su concepto de hospitalidad a los principales destinos del mundo.<\/p>\n\n\n\n

Una historia que vuelve a cobrar actualidad con el reconocimiento que recibi\u00f3 NOBU Hotel Los Cabos en los Readers\u2019 Choice Awards 2026, publicados este mes. La propiedad alcanz\u00f3 el tercer puesto en la selecci\u00f3n de hoteles de M\u00e9xico de Cond\u00e9 Nast Traveler, en Estados Unidos, con una puntuaci\u00f3n de 98,26. Mientras que, en la edici\u00f3n brit\u00e1nica, ocup\u00f3 el s\u00e9ptimo lugar de la categor\u00eda M\u00e9xico, con 97,00 puntos. Ambos resultados corresponden a las valoraciones de los lectores sobre sus experiencias de viaje.<\/p>\n\n\n\n

Este mismo mes, el medio especializado en turismo en espa\u00f1ol, Portal Destino, incluy\u00f3 a NOBU Residence Los Cabos entre \u201clos 10 hoteles m\u00e1s exclusivos del mundo\u201d. <\/p>\n\n\n\n

Una sociedad que comenz\u00f3 en la mesa<\/strong><\/p>\n\n\n\n

De Niro insisti\u00f3 durante varios a\u00f1os en que Matsuhisa abriera un restaurante en Manhattan. El proyecto se concret\u00f3 en 1994 con Nobu en Tribeca, punto de partida de una expansi\u00f3n que uni\u00f3 al actor, al chef y al productor Meir Teper alrededor de una propuesta culinaria con identidad propia.<\/p>\n\n\n\n

El paso a la hoteler\u00eda surgi\u00f3 de una observaci\u00f3n de De Niro: los restaurantes Nobu pod\u00edan convertirse en un atractivo para los hoteles que los alojaban. En 2013 abri\u00f3 el primer NOBU Hotel en Caesars Palace, Las Vegas, trasladando al alojamiento la atenci\u00f3n al detalle y la experiencia gastron\u00f3mica de la marca.<\/p>\n\n\n\n

Hoy, su colecci\u00f3n incluye hoteles en destinos como Chicago, Miami Beach, Londres, Barcelona, Marbella y Marrakech. La gastronom\u00eda sigue siendo el hilo conductor, mientras que cada propiedad incorpora elementos del lugar donde se encuentra.<\/p>\n\n\n\n

\u201cLos hoteles NOBU ofrecen una infraestructura japonesa contempor\u00e1nea y minimalista, con un servicio de alt\u00edsima calidad y una experiencia centrada en la gastronom\u00eda, donde cada propiedad tiene la labor de incluir ingredientes y sabores locales a la propuesta mundialmente conocida de Nobu Matsuhisa\u201d, se\u00f1al\u00f3 Luciano Valdez, gerente general de NOBU Hotel Los Cabos.<\/p>\n\n\n\n

\u201cNOBU se incorpora en el entorno de los destinos donde abre sus hoteles, sumando identidad local a su dise\u00f1o y propuesta de sabores\u201d, agreg\u00f3. <\/p>\n\n\n\n

Jap\u00f3n y Latinoam\u00e9rica en una misma cocina<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La conexi\u00f3n latinoamericana forma parte de la identidad de Nobu. La trayectoria de Matsuhisa en Sudam\u00e9rica influy\u00f3 en una cocina que combina t\u00e9cnicas japonesas con sabores peruanos, un encuentro que tambi\u00e9n est\u00e1 presente en el restaurante NOBU Los Cabos.<\/p>\n\n\n\n

Frente al oc\u00e9ano Pac\u00edfico, su propuesta re\u00fane platos de autor y creaciones que incorporan influencias mexicanas e ingredientes locales. Esa relaci\u00f3n entre cocina y territorio permite acercarse a la marca desde sus sabores y entender por qu\u00e9 la mesa ocupa un lugar central en la estancia.<\/p>\n\n\n\n

La oferta del complejo se ampl\u00eda con Muna, cuyo men\u00fa interpreta sabores del Mediterr\u00e1neo a trav\u00e9s de ingredientes del Pac\u00edfico mexicano y de productores locales. Otras alternativas incluyen cocina mexicana contempor\u00e1nea y especialidades de steakhouse, que tambi\u00e9n formaron parte de las excelentes valoraciones de los lectores de Cond\u00e9 Nast Traveler.<\/p>\n\n\n\n

El paisaje de Los Cabos como parte de la estancia<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ubicado en Baja California Sur, en el extremo meridional de la pen\u00ednsula de Baja California, NOBU Hotel Los Cabos combina arquitectura de inspiraci\u00f3n japonesa con materiales y acabados mexicanos. El dise\u00f1o prolonga en los espacios de descanso la identidad que la marca de De Niro desarroll\u00f3 alrededor de sus restaurantes.<\/p>\n\n\n\n

El complejo cuenta con 200 habitaciones y suites, adem\u00e1s de 60 residencias, y suma piscinas y Esencia Wellness Spa a su oferta gastron\u00f3mica. Su servicio se inspira en el omotenashi<\/em>: el principio japon\u00e9s de hospitalidad que pone atenci\u00f3n en las necesidades del hu\u00e9sped y en los detalles de la experiencia.<\/p>\n\n\n\n

M\u00e1s de tres d\u00e9cadas despu\u00e9s de la apertura de Nobu en Tribeca, el reconocimiento en Los Cabos ofrece una nueva mirada sobre aquella sociedad: una colaboraci\u00f3n nacida alrededor de una mesa que llev\u00f3 la cocina de Matsuhisa al dise\u00f1o, el descanso y la forma de recibir a los viajeros.<\/p>\n\n\n\n

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