{"id":58772,"date":"2025-10-27T18:00:15","date_gmt":"2025-10-27T21:00:15","guid":{"rendered":"https:\/\/temucotelevision.cl\/web\/?p=58772"},"modified":"2025-10-27T18:00:16","modified_gmt":"2025-10-27T21:00:16","slug":"exitoso-balance-de-la-expomundorural-2025-de-indap-mas-de-30-mil-visitantes-y-404-millones-en-ventas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/temucotelevision.cl\/web\/2025\/10\/27\/exitoso-balance-de-la-expomundorural-2025-de-indap-mas-de-30-mil-visitantes-y-404-millones-en-ventas\/","title":{"rendered":"Exitoso balance de la ExpoMundoRural 2025 de INDAP: m\u00e1s de 30 mil visitantes y $404 millones en ventas"},"content":{"rendered":"
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Con gran \u00e9xito de p\u00fablico y de ventas culmin\u00f3 este fin de semana la ExpoMundoRural 2025 del Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP), que por primera vez se realiz\u00f3 en el Parque Estadio Nacional. Seg\u00fan inform\u00f3 el director nacional del servicio, Santiago Rojas, durante los cuatro d\u00edas de feria llegaron m\u00e1s de 30 mil visitantes y los 130 expositores de agroelaborados, vinos, licores, productos frescos y artesan\u00edas registraron transacciones comerciales por $404.900.312, un 60% m\u00e1s que en la versi\u00f3n 2024.<\/p>\n\n\n\n

Junto con celebrar estas cifras, Rojas agradeci\u00f3 a los habitantes de Santiago y regiones que llegaron hasta el coliseo deportivo para conocer y apoyar a los emprendedores de la Agricultura Familiar Campesina e Ind\u00edgena del pa\u00eds: \u201cQueremos que esta iniciativa perdure y crezca, para que el mundo rural venda sus productos y mejore su econom\u00eda local, pero tambi\u00e9n para que los visitantes sepan de d\u00f3nde vienen los alimentos que consumimos y proyectemos el campo. Somos lo que comemos\u201d.<\/p>\n\n\n\n

\u201cHicimos un esfuerzo por traer a mujeres, j\u00f3venes y pueblos originarios para emparejar la cancha y que no se pierdan las tradiciones del campo. Tenemos desaf\u00edos importantes: revertir la migraci\u00f3n del campo a la ciudad, y por eso las pol\u00edticas para j\u00f3venes rurales que ha impulsado el gobierno, adem\u00e1s de velar la seguridad alimentaria y potenciar una agricultura m\u00e1s sustentable\u201d, agreg\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

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Rojas tambi\u00e9n agradeci\u00f3 al Instituto Nacional del Deporte (IND), por permitir usar el Parque Estadio Nacional como nuevo espacio p\u00fablico para la ciudadan\u00eda; a Chile Te Quiero Comer, \u201cque se la jug\u00f3 con los chefs para la realizaci\u00f3n de exitosas cocinas en vivo\u201d; y a la Universidad de Santiago de Chile (Usach), cuyos acad\u00e9micos y estudiantes de las carreras de Agronegocios y de Dise\u00f1o y Publicidad \u201ccolaboraron en el primer Centro de Negocios que realizamos en una ExpoMundoRural\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Otro hito importante fue la entrega del Premio a la Innovaci\u00f3n junto a FIA, donde el primer lugar lo compartieron Man\u00ed Vicar<\/a><\/u><\/strong>, por su aceite de man\u00ed, y Aprisco Los Herrera<\/a><\/u><\/strong>, por su yogur griego de leche de cabra endulzado con papaya. El segundo lugar fue para Suryuis Patagonia<\/a><\/u><\/strong>, con un shot antioxidante en base a frutos silvestres; y el tercer lugar paraSegovia Wines<\/a><\/u><\/strong>, con un espumante natural (pet nat) de la cepa torontel.<\/p>\n\n\n\n

En el stand de INDAP se realizaron 9 talleres de agricultura sustentable, siendo los m\u00e1s exitosos el de preparaci\u00f3n de hierbas medicinales mapuches y el de plantaci\u00f3n de suculentas en envases reciclados para ni\u00f1os. En el Pabell\u00f3n de Artesan\u00eda, en tanto, hubo 15 actividades participativas de oficios y tradiciones campesinas, como talleres de hilado aymara, cordeler\u00eda andina y alfarer\u00eda en greda, y jornadas de tejido para los hombres y de frazadas solidarias.<\/p>\n\n\n\n

La cocina en vivo marc\u00f3 otro punto alto, con 12 sesiones durante los cuatro d\u00edas de feria, 11 a cargo de Chile Te Quiero Comer y 1 del Programa Originarias de ONU Mujeres; 20 chefs y pasteleras en acci\u00f3n; 30 expositores sobre el escenario, compartiendo sus saberes; y 40 productos campesinos en las recetas. El charqui en sus versiones norte, centro y sur fue el producto m\u00e1s requerido por los cocineros presentes.<\/p>\n\n\n\n

Durante la jornada del s\u00e1bado, en tanto, el p\u00fablico pudo degustar en forma gratuita 12 corderos al palo, preparados a la usanza patag\u00f3nica por el arriero de Cocham\u00f3 Juli\u00e1n Montero Valderas<\/a><\/u><\/strong> y el chef de Puerto Varas Gustavo Sandoval<\/a><\/u><\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Con motivo de la ExpoMundoRural tambi\u00e9n se lanz\u00f3, junto al Metro de Santiago, una colecci\u00f3n de tres dise\u00f1os de tarjetas bip! conmemorativas, las que a\u00fan se pueden encontrar en las estaciones Irarr\u00e1zaval, Los Leones, Plaza de Armas y Baquedano.<\/p>\n\n\n\n

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