{"id":56381,"date":"2025-05-23T21:15:24","date_gmt":"2025-05-24T00:15:24","guid":{"rendered":"https:\/\/temucotelevision.cl\/web\/?p=56381"},"modified":"2025-05-23T21:15:24","modified_gmt":"2025-05-24T00:15:24","slug":"pitrufquen-lanza-la-ruta-de-la-chicha-y-rescata-su-patrimonio-campesino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/temucotelevision.cl\/web\/2025\/05\/23\/pitrufquen-lanza-la-ruta-de-la-chicha-y-rescata-su-patrimonio-campesino\/","title":{"rendered":"Pitrufqu\u00e9n lanza la Ruta de la Chicha y rescata su patrimonio campesino"},"content":{"rendered":"
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En el Centro Cultural de Pitrufqu\u00e9n, se llev\u00f3 a cabo el lanzamiento oficial de la Ruta de la Chicha, una exposici\u00f3n que busca poner en valor y visibilizar el trabajo de los cultores de esta tradicional bebida elaborada a base de manzana, cuya producci\u00f3n se mantiene viva en el sur de Chile por m\u00e1s de un siglo.<\/p>\n\n\n\n

La actividad, organizada por el Programa de Cultura de la Municipalidad de Pitrufqu\u00e9n, cont\u00f3 con la entusiasta participaci\u00f3n de estudiantes de diversos establecimientos educativos de la comuna. Los asistentes pudieron conocer de cerca el proceso de elaboraci\u00f3n de la chicha y el reconocimiento a una decena de chicheros de la zona.<\/p>\n\n\n\n

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PROYECTO<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El proyecto registra el trabajo de una decena de productores de chicha \u2014algunos de ellos ambulantes\u2014, aunque, seg\u00fan Melissa Sald\u00eda, encargada del Programa de Cultura Municipal, el n\u00famero real es mucho mayor. “Nuestra idea fue siempre mostrar a las nuevas generaciones un oficio que, se dice, est\u00e1 desapareciendo. Nosotros principio de a\u00f1o que decidimos buscar a estos chicheros, yendo a visitarlos, y quer\u00edamos mostrarlos en un registro audiovisual, pero tomamos el desaf\u00edo de exponer este trabajo en esta jornada tan especial como es el D\u00eda de los Patrimonios dando el realce que se merecen. Ahora sabemos que hay muchos m\u00e1s cultores de la chicha en la comuna, pero en el tiempo los iremos desde descubriendo y registr\u00e1ndolos en esta ruta\u201d, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Uno de los momentos m\u00e1s destacados de la exposici\u00f3n fue la presencia de una chichera m\u00f3vil, que permiti\u00f3 a los visitantes conocer en vivo el proceso de producci\u00f3n y degustar la bebida. Adem\u00e1s, la jornada cont\u00f3 con la participaci\u00f3n del rapero regional Beto MC, quien aport\u00f3 su conocido tema \u201cChicha con Harina\u201d como parte del homenaje cultural a esta tradici\u00f3n campesina.<\/p>\n\n\n\n

“Yo tengo como diez a\u00f1os dedicado a transportar esta maquinaria chica y hacer chicha en diversos sectores. En lo personal nos ha ido bien, hay una muy buena aceptaci\u00f3n y ganas de conocer y degustar este jugo que sale en este tiempo, junto a la cosecha de la manzana”, relata Jorge Jara, cultor de la chicha de Pitrufqu\u00e9n. \u201cEs muy bueno que el municipio se preocupe de valorar este oficio, se enriquece este lugar\u201d.

D\u00cdA DEL PATRIMONIO<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Diego Cayup\u00e1n, encargado de la Secci\u00f3n Patrimonio Cultural del Consejo Nacional de la Cultura y las Artes, regi\u00f3n de La Araucan\u00eda, valor\u00f3 esta muestra como relevante al dar realce a un patrimonio inmaterial, que se traspasa de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n, perdurando hace m\u00e1s de un siglo en el sur del pa\u00eds. \u201cEste rescate cultural es muy importante y es relevante dar el puntapi\u00e9 inicial a m\u00e1s de 200 actividades en La Araucan\u00eda relacionadas a la Fiesta del Patrimonio este 2025.<\/p>\n\n\n\n

La iniciativa de la Ruta de la Chicha est\u00e1 asociada a un trabajo audiovisual disponible en redes sociales del municipio, donde se registr\u00f3 parte de la labor de los chicheros en sus f\u00e1bricas y hogares, con relatos de vida de c\u00f3mo este oficio logr\u00f3 forjar una familia, y c\u00f3mo los descendientes de los chicheros aprenden esta tradici\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Con la Ruta de la Chicha, Pitrufqu\u00e9n da un importante paso hacia la recuperaci\u00f3n y promoci\u00f3n de su identidad local, rescatando las voces y saberes de quienes a\u00fan mantienen viva la producci\u00f3n artesanal de chicha.<\/p>\n\n\n\n

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