{"id":53677,"date":"2024-11-19T11:14:31","date_gmt":"2024-11-19T14:14:31","guid":{"rendered":"https:\/\/temucotelevision.cl\/web\/?p=53677"},"modified":"2024-11-19T11:14:32","modified_gmt":"2024-11-19T14:14:32","slug":"salmon-el-super-alimento-con-5-beneficios-inmediatos-para-la-salud","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/temucotelevision.cl\/web\/2024\/11\/19\/salmon-el-super-alimento-con-5-beneficios-inmediatos-para-la-salud\/","title":{"rendered":"Salm\u00f3n: el s\u00faper alimento con 5 beneficios inmediatos para la salud"},"content":{"rendered":"
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El salm\u00f3n es un alimento que se ha convertido en uno de los favoritos para quienes buscan una dieta nutritiva y saludable. Chile, adem\u00e1s, cuenta con la gran ventaja de ser el segundo productor y exportador en todo el mundo, abasteciendo a m\u00e1s de 100 mercados con este gran producto.<\/p>\n\n\n\n

Pero, \u00bfCu\u00e1les son las ventajas del salm\u00f3n para mejorar la salud general y prevenir diversas enfermedades? El Dr. Jorge Diaz, m\u00e9dico cirujano y presidente de la Sociedad Chilena de Medicina y Cirug\u00eda Est\u00e9tica (Sochimce), explica que el salm\u00f3n est\u00e1 dentro del Top 5 de los alimentos recomendados por la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS), \u201cgracias a su alto aporte de prote\u00ednas, micronutrientes, minerales, yodo, selenio, hierro y otros, los que pueden aprovecharse mejor al consumirlo, al menos, una o dos veces a la semana\u201d.  <\/em><\/p>\n\n\n\n

Actualmente, la popularidad del salm\u00f3n se basa en los beneficios que aporta al coraz\u00f3n y el sistema circulatorio. Te invitamos a conocer m\u00e1s detalles:<\/p>\n\n\n\n

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  1. Tiene alta cantidad de prote\u00ednas<\/strong>: El salm\u00f3n ayuda a formar y mantener la masa muscular del cuerpo. Como fuente completa de prote\u00ednas, el salm\u00f3n contiene todos los amino\u00e1cidos esenciales que el cuerpo requiere para reparar y construir tejidos, incluyendo m\u00fasculos, piel y \u00f3rganos. Esto es especialmente \u00fatil para el crecimiento y el desarrollo, as\u00ed como para la recuperaci\u00f3n muscular despu\u00e9s del ejercicio.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
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    1. Es rico en Omega 3:\u00a0<\/strong>Los \u00e1cidos grasos omega-3 son un tipo de grasa saludable que las personas necesitamos para fortalecer las neuronas y otras funciones importantes. Gracias al salm\u00f3n y su alto contenido de Omega-3, quienes lo consumen presentan una menor presi\u00f3n arterial y mantienen el colesterol en niveles \u00f3ptimos, alejando significativamente las posibilidades de sufrir un ataque al coraz\u00f3n o inflamaciones cr\u00f3nicas. \u201cLa grasa del salm\u00f3n, que es caracter\u00edstica de su carne, lo hace una excelente reserva de vitaminas y \u00e1cidos grasos esenciales como el omega 3, que tienen una caracter\u00edstica particular de protecci\u00f3n arterial, cerebral, disminuyendo el deterioro cognitivo. Hay estudios que aseguran que las personas que comen salm\u00f3n tienen mejor desempe\u00f1o cognitivo\u201d<\/em>, explica el profesional.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
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      1. Es fuente natural de selenio:\u00a0<\/strong>El selenio es un mineral crucial para el cuerpo humano, ya que regula la funci\u00f3n hormonal y es un potente antioxidante que protege las c\u00e9lulas contra el da\u00f1o de los radicales libres que aceleran el envejecimiento. Adem\u00e1s, colabora estimulando la producci\u00f3n de c\u00e9lulas de defensa frente a infecciones y enfermedades.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
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        1. Posee antioxidantes:<\/strong>\u00a0El salm\u00f3n tambi\u00e9n es una excelente fuente de vitaminas y minerales, especialmente de vitamina D, un nutriente vital que contribuye a la salud \u00f3sea y al funcionamiento inmunol\u00f3gico. La vitamina D es especialmente importante en pa\u00edses con poca exposici\u00f3n al sol, ya que su deficiencia puede llevar a problemas de salud como la osteoporosis y el debilitamiento inmunol\u00f3gico.\u00a0\u201cEn Chile venimos saliendo de varios meses de invierno y hay un d\u00e9ficit general de esta vitamina. Comer salm\u00f3n regularmente aumenta sus niveles, favoreciendo el bienestar general\u201d<\/em>, comenta el Dr. Diaz,<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
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          1. Es rico en hierro:\u00a0<\/strong>El hierro es un mineral esencial para el organismo al contribuir a la formaci\u00f3n de hemoglobina, la cual transporta ox\u00edgeno desde los pulmones a todas las c\u00e9lulas del cuerpo. Adem\u00e1s, el hierro contribuye al sistema inmunol\u00f3gico, el cual combate infecciones y fortalece las defensas. Tambi\u00e9n participa en la s\u00edntesis de algunas hormonas y en el metabolismo de ciertas enzimas. La deficiencia de hierro puede llevar a la anemia, condici\u00f3n que causa fatiga, debilidad, y disminuci\u00f3n de la concentraci\u00f3n.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

            Por \u00faltimo, es importante recordar que el salm\u00f3n no s\u00f3lo es una prote\u00edna de alta calidad, sino que tambi\u00e9n presenta una baja huella de carbono e h\u00eddrica, convirti\u00e9ndose en una pieza clave para la alimentaci\u00f3n global del futuro. \u201cEstamos hablando de un alimento sano, adecuado y que adem\u00e1s hay que aprovechar que es producido en las costas chilenas. Ojal\u00e1 m\u00e1s personas, tanto ni\u00f1os como adultos, puedan a\u00f1adir el salm\u00f3n y disminuir la cantidad de carnes rojas, ya que los beneficios para el bienestar son enormes\u201d<\/em>, concluye el Dr. Diaz. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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