{"id":53628,"date":"2024-11-14T12:52:17","date_gmt":"2024-11-14T15:52:17","guid":{"rendered":"https:\/\/temucotelevision.cl\/web\/?p=53628"},"modified":"2024-11-14T12:52:18","modified_gmt":"2024-11-14T15:52:18","slug":"gastronomia-y-cultura-local-celebrando-la-4ta-edicion-de-cocina-con-raices-en-el-ccp-de-temuco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/temucotelevision.cl\/web\/2024\/11\/14\/gastronomia-y-cultura-local-celebrando-la-4ta-edicion-de-cocina-con-raices-en-el-ccp-de-temuco\/","title":{"rendered":"Gastronom\u00eda y cultura local: Celebrando la 4ta edici\u00f3n de \u2018Cocina con Ra\u00edces\u2019 en el CCP de Temuco"},"content":{"rendered":"
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La iniciativa benefici\u00f3 a seis participantes que finalizaron con \u00e9xito su formaci\u00f3n en t\u00e9cnicas de cocina y la creaci\u00f3n de platos con un sello cultural.<\/em><\/p>\n\n\n\n

En el Centro de Educaci\u00f3n y Trabajo (CET) del Centro de Cumplimiento Penitenciario (CCP) de Temuco, se llev\u00f3 a cabo la cuarta edici\u00f3n del Concurso Gastron\u00f3mico “Cocina con Ra\u00edces”, una actividad que fortalece el proceso de reinserci\u00f3n social mediante la capacitaci\u00f3n culinaria y la valorizaci\u00f3n de la identidad local. Esta iniciativa benefici\u00f3 a seis participantes que finalizaron con \u00e9xito su formaci\u00f3n en t\u00e9cnicas de cocina y la creaci\u00f3n de platos con un sello cultural.<\/p>\n\n\n\n

La jornada cont\u00f3 con la participaci\u00f3n de autoridades y colaboradores, incluyendo la Secretar\u00eda Regional Ministerial de Trabajo y Previsi\u00f3n Social, la Direcci\u00f3n Regional de Gendarmer\u00eda de Chile, el Instituto INACAP y el Instituto ISSET de Temuco. Asimismo, se destac\u00f3 la presencia de la Mesa Barrial Balmaceda, instancia que promueve la relaci\u00f3n comunitaria en el entorno del CCP de Temuco, junto a representantes de la Direcci\u00f3n de Turismo, Patrimonio y Cultura de la Municipalidad de Temuco.<\/p>\n\n\n\n

El Director Regional de Gendarmer\u00eda Coronel N\u00e9stor Flores Anabal\u00f3n destac\u00f3 el valor de esta actividad en el proceso de rehabilitaci\u00f3n: \u201cEste concurso es un claro ejemplo de c\u00f3mo la capacitaci\u00f3n y el compromiso con la cultura local pueden convertirse en herramientas poderosas para la reinserci\u00f3n social. Los participantes no s\u00f3lo han aprendido habilidades t\u00e9cnicas, sino que tambi\u00e9n han encontrado una manera de expresar su identidad a trav\u00e9s de la cocina, generando un v\u00ednculo con su comunidad y proyectando su propio futuro\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Durante el evento, cada participante present\u00f3 su propuesta culinaria inspirada en ra\u00edces culturales y locales, lo que fue evaluado por el jurado, conformado por destacados profesores de gastronom\u00eda de INACAP e ISSET. La Direcci\u00f3n de Turismo, Patrimonio y Cultura de la Municipalidad de Temuco colabor\u00f3 con premios, entregando kits de souvenirs y un Recetario. Adem\u00e1s de un libro para Temuco, como un reconocimiento al talento y esfuerzo de los participantes.<\/p>\n\n\n\n

La Seremi del Trabajo y Previsi\u00f3n Social Claudia Tapia de la Pe\u00f1a tambi\u00e9n entreg\u00f3 palabras de apoyo al programa: \u201cEste tipo de iniciativas muestra el poder transformador de la capacitaci\u00f3n. La formaci\u00f3n en oficios es fundamental para abrir nuevas oportunidades, y nos llena de orgullo ver c\u00f3mo estos participantes han hecho suyo el aprendizaje, comprometidos con su desarrollo y con una futura reintegraci\u00f3n en la sociedad\u201d, subray\u00f3 la autoridad.<\/p>\n\n\n\n

Luego de la deliberaci\u00f3n, se premiaron a los tres primeros lugares, otorg\u00e1ndose menciones especiales en reconocimiento al compromiso y dedicaci\u00f3n de los participantes. La colaboraci\u00f3n de la Mesa Barrial Balmaceda y las palabras de las autoridades resaltaron la importancia de esta instancia como un espacio de crecimiento personal, integraci\u00f3n social y respeto por la cultura local.<\/p>\n\n\n\n

La cuarta edici\u00f3n de “Cocina con Ra\u00edces” reafirma el compromiso de Gendarmer\u00eda de Chile y de sus socios institucionales en crear oportunidades de reinserci\u00f3n social, promoviendo el desarrollo integral de las personas y el fortalecimiento de lazos con la comunidad de Temuco.<\/p>\n\n\n\n

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