{"id":49478,"date":"2024-04-25T15:58:20","date_gmt":"2024-04-25T18:58:20","guid":{"rendered":"https:\/\/temucotelevision.cl\/web\/?p=49478"},"modified":"2024-04-25T15:58:21","modified_gmt":"2024-04-25T18:58:21","slug":"posibles-impactos-negativos-experto-cuestiona-la-implementacion-de-sellos-a-edulcorantes-impulsada-por-ministerio-de-salud","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/temucotelevision.cl\/web\/2024\/04\/25\/posibles-impactos-negativos-experto-cuestiona-la-implementacion-de-sellos-a-edulcorantes-impulsada-por-ministerio-de-salud\/","title":{"rendered":"Posibles impactos negativos: Experto cuestiona la implementaci\u00f3n de sellos a edulcorantes impulsada por Ministerio de Salud"},"content":{"rendered":"
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El Dr. Samuel Dur\u00e1n, docente de la Universidad San Sebasti\u00e1n y director del Mag\u00edster en Nutrici\u00f3n en Salud P\u00fablica, cuestiona la propuesta del Ministerio de Salud de incluir sellos de advertencia en alimentos con edulcorantes. En su opini\u00f3n, estos sellos podr\u00edan tener impactos negativos en la salud p\u00fablica y la decisi\u00f3n de compra de los consumidores chilenos. Dur\u00e1n advierte que, en lugar de beneficiar, estos sellos podr\u00edan retroceder en los avances logrados con la ley de etiquetado frontal.<\/p>\n\n\n\n

El Ministerio de Salud est\u00e1 considerando la implementaci\u00f3n de una nueva norma que incluir\u00eda sellos de advertencia en los alimentos que contienen edulcorantes. Esta medida, similar a la adoptada por M\u00e9xico y Argentina, ha generado opiniones divididas entre los especialistas.<\/p>\n\n\n\n

El Dr. Samuel Dur\u00e1n, docente de la Universidad San Sebasti\u00e1n y director del Mag\u00edster en Nutrici\u00f3n en Salud P\u00fablica, expres\u00f3 su preocupaci\u00f3n respecto a esta iniciativa. Dur\u00e1n se\u00f1al\u00f3 que, \u201cm\u00e1s que un beneficio, los sellos podr\u00edan ser perjudiciales en la decisi\u00f3n de compra de los chilenos y podr\u00edan llevar a un retroceso en lo ganado con la ley de etiquetado frontal\u201d<\/p>\n\n\n\n

\u201cAntes de la ley de etiquetado, Chile consum\u00eda cerca de 140 gramos de az\u00facar, ocupando el primer lugar en el consumo de bebida azucarada. La inclusi\u00f3n de un sello de advertencia sobre edulcorantes podr\u00eda generar una percepci\u00f3n negativa en los consumidores y promover el consumo de productos con az\u00facar en su lugar\u201d, advirti\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Dur\u00e1n tambi\u00e9n destac\u00f3 que, aunque M\u00e9xico y Argentina hayan impulsado esta idea, no cuentan con datos positivos que respalden la disminuci\u00f3n del consumo de az\u00facar o edulcorantes. En vez de regular los edulcorantes, sugiri\u00f3 trabajar con la industria para reducir paulatinamente el dulzor de los alimentos, enfoc\u00e1ndose en bebidas, yogures, leches, entre otros productos. <\/p>\n\n\n\n

El estudio “Consumo de edulcorantes no nutritivos y estado nutricional de escolares de 10-16 a\u00f1os”, realizado por Dur\u00e1n en colaboraci\u00f3n con los acad\u00e9micos Dra. Gloria O\u00f1ate y Dr. Pablo Haro, revela que el 96.6% de los estudiantes chilenos consumen edulcorantes diariamente. Aunque se encontraron diferencias en el consumo entre estudiantes con sobrepeso y peso normal, no se hall\u00f3 asociaci\u00f3n entre el consumo de edulcorantes y el sobrepeso en la muestra estudiada. <\/p>\n\n\n\n

La propuesta del Ministerio de Salud ha generado debate en la comunidad cient\u00edfica y entre los consumidores. Mientras algunos expertos apoyan la medida como una estrategia para combatir el exceso de endulzantes en productos dirigidos a ni\u00f1os, otros, como Samuel Dur\u00e1n, cuestionan su efectividad y advierten sobre posibles consecuencias negativas en la salud p\u00fablica. <\/p>\n\n\n\n

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El Ministerio de Salud (Minsal) tiene previsto realizar un proceso de consulta antes de implementar esta nueva norma de etiquetado frontal de los alimentos. La propuesta es que dichos productos vengan con la siguiente leyenda: “Contiene edulcorantes. Evite consumo en ni\u00f1os”.<\/p>\n<\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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