{"id":43168,"date":"2023-07-22T21:25:42","date_gmt":"2023-07-23T00:25:42","guid":{"rendered":"https:\/\/temucotelevision.cl\/web\/?p=43168"},"modified":"2023-07-22T21:26:00","modified_gmt":"2023-07-23T00:26:00","slug":"ministerio-de-agricultura-potencia-la-diversidad-productiva-regional-con-huertos-de-oliva-en-malleco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/temucotelevision.cl\/web\/2023\/07\/22\/ministerio-de-agricultura-potencia-la-diversidad-productiva-regional-con-huertos-de-oliva-en-malleco\/","title":{"rendered":"Ministerio de Agricultura potencia la diversidad productiva regional con huertos de oliva en Malleco"},"content":{"rendered":"
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Autoridades del agro encabezadas por el seremi de Agricultura, H\u00e9ctor Cumilaf, visitaron tres cultivos de aceitunas en la comuna de Los Sauces, los cuales son catalogados como la producci\u00f3n de aceite m\u00e1s austral del mundo.<\/p>\n\n\n\n

Una visita a los huertos de olivos de la comuna de Los Sauces para conocer su desarrollo y potencial regional, realizaron la directora de INIA Carillanca, Gabriela Chah\u00edn, la coordinadora regional de la CNR Karina L\u00f3pez y el seremi de Agricultura H\u00e9ctor Cumilaf junto a representantes de la Municipalidad.<\/p>\n\n\n\n

La actividad se desarroll\u00f3 en tres huertos; el Quilqu\u00e9n del agricultor Emilio Sep\u00falveda, el Santa Rosa de la comunidad Toledo Cheguan Antipi II y el huerto Guadaba del productor Pedro Cavallieri. En ellos se puedo apreciar los avances que se han tenido en este cultivo, que ha sido catalogada como la producci\u00f3n de aceite m\u00e1s austral del mundo, debido a la latitud donde se encuentran emplazados.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEstos huertos de olivo se dan en el marco de una colaboraci\u00f3n entre distintas instancias p\u00fablicas, el Municipio de Los Sauces, el FIA, el INIA, INDAP y el Ministerio de Agricultura, porque la idea es seguir potenciando la diversificaci\u00f3n de la productividad en la regi\u00f3n y el olivo es una oportunidad, es una tremenda posibilidad para el desarrollo no s\u00f3lo de nuestra regi\u00f3n sino tambi\u00e9n del pa\u00eds. Destacar el tremendo trabajo que se est\u00e1 realizando por todos los servicios p\u00fablicos de apoyar a los agricultores, y especialmente a los integrantes de la agricultura, familia, campesina, que es uno de los ejes de nuestro Gobierno\u201d, explic\u00f3 el seremi de Agricultura H\u00e9ctor Cumilaf.<\/p>\n\n\n\n

Alto Potencial<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Un estudio realizado por INIA Carillanca en la provincia de Malleco, con el apoyo de la Fundaci\u00f3n para la Innovaci\u00f3n Agraria (FIA), determin\u00f3 que existe un alto potencial de las variedades identificadas para la producci\u00f3n de aceite, en ellas destaca el contenido de \u00e1cido oleico (sobre 75%) respecto a las mismas variedades en otras zonas del pa\u00eds. Adem\u00e1s, al determinar la calidad de los 2 aceites de oliva producidos en la provincia se obtuvieron par\u00e1metros dentro de los rangos permitidos para la categor\u00eda aceite de oliva extra virgen.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEsta actividad surgi\u00f3 despu\u00e9s de un seminario que tuvimos en relaci\u00f3n con un proyecto donde estamos terminando un estudio para caracterizar los olivos y el aceite que se produce ac\u00e1, y concluimos que hay un tremendo potencial en la regi\u00f3n referente a esta nueva alternativa productiva que se adaptar\u00eda muy bien a las condiciones de la zona de Malleco.  Ahora nos hemos dado cuenta de que no est\u00e1 la infraestructura para extraer el aceite y tienen que ir a la zona central a terminar el proceso. Y eso, obviamente, es un costo adicional. Por el tipo de clima y las variedades que hay establecidas, algunas de ellas tienen m\u00e1s de 20 a\u00f1os, pensamos que no se le est\u00e1 sacando todo el valor a esto. Por lo que creemos que sumando esa infraestructura que falta y potenciando el apoyo a los agricultores para que vayan manejando su cultivo, podemos tener un producto de primera calidad en La Araucan\u00eda\u201d,  plante\u00f3 la directora de INIA Carillanca Gabriela Chah\u00edn.<\/p>\n\n\n\n

Una de las variedades de aceituna que est\u00e1 presente en el valle de la comuna es la arbequina que es originaria de Palestina y que se ha adaptado muy bien a Chile. El aceite que se obtiene de ella posee una gran suavidad, es ligero, tiene un olor afrutado y un llamativo color verde.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEn esta visita nos damos cuenta de que como Gobierno podemos hacer mucho con nuestras herramientas a disposici\u00f3n. Algunos de los agricultores est\u00e1n postulando a proyectos de riego, en los cuales vamos a poner todo nuestro esfuerzo para poder salir adelante con esas iniciativas y que hoy en d\u00eda no cuentan con riego tecnificado.  Es muy loable pensar que personas en lugares tan rec\u00f3nditos puedan estar con tanto esfuerzo haciendo este tipo de producci\u00f3n. Lo hacen como proyecto familiar; como un proyecto tambi\u00e9n del cuidado de la tierra y creemos que iniciativas como \u00e9sta, de diversificaci\u00f3n productiva, pueden tener un valor muy significativo, porque no tan s\u00f3lo tiene que ver con el ingreso, con producir, sino tambi\u00e9n con aportar con lo que tiene que ver con la mejor alimentaci\u00f3n, con la seguridad alimentaria\u201d, destac\u00f3 la coordinadora regional de la Comisi\u00f3n Nacional de Riego, CNR Araucan\u00eda, Karina L\u00f3pez.<\/p>\n\n\n\n

El aceite de oliva es reconocido por sus propiedades saludables. Seg\u00fan estudios recientes, protege contra la inflamaci\u00f3n, el estr\u00e9s oxidativo y el riesgo cardiovascular provocados por el envejecimiento y el estilo de vida, debido a su composici\u00f3n en \u00e1cidos grasos y compuestos antioxidantes. Es un tipo de aceite monoinsaturado cuyo consumo se asocia a una menor prevalencia de diabetes y c\u00e1ncer. Por otra parte, es un producto con un mercado en crecimiento y con buenas proyecciones.<\/p>\n\n\n\n

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