{"id":39441,"date":"2023-03-14T16:34:25","date_gmt":"2023-03-14T19:34:25","guid":{"rendered":"https:\/\/temucotelevision.cl\/web\/?p=39441"},"modified":"2023-03-14T16:34:26","modified_gmt":"2023-03-14T19:34:26","slug":"se-prenden-fogones-y-parrillas-achiga-abrio-las-inscripciones-para-participar-en-el-concurso-nacional-de-gastronomia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/temucotelevision.cl\/web\/2023\/03\/14\/se-prenden-fogones-y-parrillas-achiga-abrio-las-inscripciones-para-participar-en-el-concurso-nacional-de-gastronomia\/","title":{"rendered":"Se prenden fogones y parrillas: Achiga abri\u00f3 las inscripciones para participar en el Concurso Nacional de Gastronom\u00eda\u00a0"},"content":{"rendered":"<div class=\"pvc_clear\"><\/div><p id=\"pvc_stats_39441\" class=\"pvc_stats total_only  \" data-element-id=\"39441\" style=\"\"><i class=\"pvc-stats-icon large\" aria-hidden=\"true\"><svg aria-hidden=\"true\" focusable=\"false\" data-prefix=\"far\" data-icon=\"chart-bar\" role=\"img\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewBox=\"0 0 512 512\" class=\"svg-inline--fa fa-chart-bar fa-w-16 fa-2x\"><path fill=\"currentColor\" d=\"M396.8 352h22.4c6.4 0 12.8-6.4 12.8-12.8V108.8c0-6.4-6.4-12.8-12.8-12.8h-22.4c-6.4 0-12.8 6.4-12.8 12.8v230.4c0 6.4 6.4 12.8 12.8 12.8zm-192 0h22.4c6.4 0 12.8-6.4 12.8-12.8V140.8c0-6.4-6.4-12.8-12.8-12.8h-22.4c-6.4 0-12.8 6.4-12.8 12.8v198.4c0 6.4 6.4 12.8 12.8 12.8zm96 0h22.4c6.4 0 12.8-6.4 12.8-12.8V204.8c0-6.4-6.4-12.8-12.8-12.8h-22.4c-6.4 0-12.8 6.4-12.8 12.8v134.4c0 6.4 6.4 12.8 12.8 12.8zM496 400H48V80c0-8.84-7.16-16-16-16H16C7.16 64 0 71.16 0 80v336c0 17.67 14.33 32 32 32h464c8.84 0 16-7.16 16-16v-16c0-8.84-7.16-16-16-16zm-387.2-48h22.4c6.4 0 12.8-6.4 12.8-12.8v-70.4c0-6.4-6.4-12.8-12.8-12.8h-22.4c-6.4 0-12.8 6.4-12.8 12.8v70.4c0 6.4 6.4 12.8 12.8 12.8z\" class=\"\"><\/path><\/svg><\/i> <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"16\" height=\"16\" alt=\"Loading\" src=\"https:\/\/temucotelevision.cl\/web\/wp-content\/plugins\/page-views-count\/ajax-loader-2x.gif\" border=0 \/><\/p><div class=\"pvc_clear\"><\/div>\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><em>La versi\u00f3n XXXIII del certamen se desarrollar\u00e1 entre el 12, 13 y 14 de abril, y permitir\u00e1 a los chefs ganadores participar en competencias internacionales, entre ellas, el reconocido Bocuse d\u00b4Or. Las inscripciones se realizan en el sitio web&nbsp;<\/em><a href=\"http:\/\/www.achiga.cl\/\"><em>www.achiga.cl<\/em><\/a><em>.<\/em><\/li><\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><em>Cocina Chilena, Men\u00fa y por primera vez una categor\u00eda de asadores ser\u00e1n los sabores protag\u00f3nicos del torneo, que en esta edici\u00f3n desaf\u00eda a profesionales y tambi\u00e9n a futuros cocineros, quienes ser\u00e1n los encargados de poner en valor la gastronom\u00eda y productos del territorio nacional.&nbsp;<\/em><\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>La gastronom\u00eda en Chile cada vez adquiere mayor notoriedad y relevancia a nivel local e internacional. Por eso, el Concurso Nacional de Gastronom\u00eda, organizado anualmente por\u00a0\u00a0Achiga, despierta cada vez m\u00e1s inter\u00e9s por participar entre los profesionales de la cocina, dada la vitrina que genera, la experiencia que se adquiere y por ser la v\u00eda oficial para acceder a cert\u00e1menes mundiales de relevancia como la reconocida competencia Bocuse d\u00b4Or y el torneo oficial de Worldchefs.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p>Para el concurso nacional de este a\u00f1o, las inscripciones estar\u00e1n abiertas hasta el 22 de marzo, mientras que la competencia se realizar\u00e1 los d\u00edas 12, 13 y 14 de abril, en las categor\u00edas \u201cCocina Chilena\u201d y \u201cMen\u00fa\u201d, pero que este a\u00f1o tiene una instancia adicional, ya que se suma por primera vez un torneo de asadores impulsado por la Asociaci\u00f3n Chilena de Asadores (ACA). Los interesados en participar pueden descargar las bases del torneo a trav\u00e9s del sitio web&nbsp;<a href=\"http:\/\/www.achiga.cl\/\">www.achiga.cl<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p>A partir de este a\u00f1o, Achiga le quiere dar un enfoque distinto al concurso, con la idea de potenciar el \u201cD\u00eda de la Cocina Chilena\u201d, incorporando el torneo como parte de la celebraci\u00f3n de la semana de la cocina nacional. Para ello, se busca vincular a los diferentes actores del rubro, entre ellos, al mundo acad\u00e9mico y los futuros profesionales del sector, para lo cual se invit\u00f3 a participar en la categor\u00eda \u201cCocina Chilena\u201d a un estudiante de gastronom\u00eda (que curse entre el tercer y quinto semestre) y a un ayudante que sean parte de las instituciones acad\u00e9micas que imparten la carrera, quienes deber\u00e1n preparar el tradicional pastel de jaiba.<\/p>\n\n\n\n<p>El Presidente de la Asociaci\u00f3n Chilena de Gastronom\u00eda, M\u00e1ximo Picallo, destac\u00f3 la importancia que tiene este concurso para el circuito gastron\u00f3mico local, \u201cporque es una vitrina importante para mostrar el talento chileno&nbsp;&nbsp;en la cocina, para promover un escenario de alta competencia y continuar mejorando el nivel de nuestra gastronom\u00eda, permitiendo de paso, insertarse en el circuito internacional de los concursos de gastronom\u00eda. Adem\u00e1s, desde este a\u00f1o, el certamen se insertar\u00e1 como parte de la importante celebraci\u00f3n de la Semana de la Cocina Chilena, con que buscamos potenciar la actividad culinaria en Chile\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>Picallo aprovech\u00f3 de hacer una invitaci\u00f3n a todos los interesados a inscribirse y a ser parte de una instancia de crecimiento y desarrollo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<div class=\"pvc_clear\"><\/div>\n<p id=\"pvc_stats_39441\" class=\"pvc_stats total_only  \" data-element-id=\"39441\" style=\"\"><i class=\"pvc-stats-icon large\" aria-hidden=\"true\"><svg aria-hidden=\"true\" focusable=\"false\" data-prefix=\"far\" data-icon=\"chart-bar\" role=\"img\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewBox=\"0 0 512 512\" class=\"svg-inline--fa fa-chart-bar fa-w-16 fa-2x\"><path fill=\"currentColor\" d=\"M396.8 352h22.4c6.4 0 12.8-6.4 12.8-12.8V108.8c0-6.4-6.4-12.8-12.8-12.8h-22.4c-6.4 0-12.8 6.4-12.8 12.8v230.4c0 6.4 6.4 12.8 12.8 12.8zm-192 0h22.4c6.4 0 12.8-6.4 12.8-12.8V140.8c0-6.4-6.4-12.8-12.8-12.8h-22.4c-6.4 0-12.8 6.4-12.8 12.8v198.4c0 6.4 6.4 12.8 12.8 12.8zm96 0h22.4c6.4 0 12.8-6.4 12.8-12.8V204.8c0-6.4-6.4-12.8-12.8-12.8h-22.4c-6.4 0-12.8 6.4-12.8 12.8v134.4c0 6.4 6.4 12.8 12.8 12.8zM496 400H48V80c0-8.84-7.16-16-16-16H16C7.16 64 0 71.16 0 80v336c0 17.67 14.33 32 32 32h464c8.84 0 16-7.16 16-16v-16c0-8.84-7.16-16-16-16zm-387.2-48h22.4c6.4 0 12.8-6.4 12.8-12.8v-70.4c0-6.4-6.4-12.8-12.8-12.8h-22.4c-6.4 0-12.8 6.4-12.8 12.8v70.4c0 6.4 6.4 12.8 12.8 12.8z\" class=\"\"><\/path><\/svg><\/i> <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"16\" height=\"16\" alt=\"Loading\" src=\"https:\/\/temucotelevision.cl\/web\/wp-content\/plugins\/page-views-count\/ajax-loader-2x.gif\" border=0 \/><\/p>\n<div class=\"pvc_clear\"><\/div>\n<p>La versi\u00f3n XXXIII del certamen se desarrollar\u00e1 entre el 12, 13 y 14 de abril, y permitir\u00e1 a los chefs<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":39442,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","footnotes":""},"categories":[101,14],"tags":[6256,1632,6254,395,6255],"class_list":["post-39441","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","category-temuco","tag-achiga","tag-concurso","tag-fogones","tag-gastronomia","tag-parrilas"],"a3_pvc":{"activated":true,"total_views":114,"today_views":0},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/temucotelevision.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39441","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/temucotelevision.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/temucotelevision.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/temucotelevision.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/temucotelevision.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=39441"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/temucotelevision.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39441\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":39443,"href":"https:\/\/temucotelevision.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39441\/revisions\/39443"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/temucotelevision.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media\/39442"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/temucotelevision.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=39441"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/temucotelevision.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=39441"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/temucotelevision.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=39441"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}