{"id":37888,"date":"2023-01-12T10:22:33","date_gmt":"2023-01-12T13:22:33","guid":{"rendered":"https:\/\/temucotelevision.cl\/web\/?p=37888"},"modified":"2023-01-12T10:22:33","modified_gmt":"2023-01-12T13:22:33","slug":"ministro-valenzuela-anuncia-mat-de-verano-con-la-miel-como-producto-estrella","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/temucotelevision.cl\/web\/2023\/01\/12\/ministro-valenzuela-anuncia-mat-de-verano-con-la-miel-como-producto-estrella\/","title":{"rendered":"Ministro Valenzuela anuncia MAT de verano con la miel como producto estrella\u00a0\u00a0"},"content":{"rendered":"
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Autoridad del agro entreg\u00f3 primer \u00edndice de Mejores Alimentos para la Temporada (MAT) de 2023 en el que llam\u00f3 a cocinar y consumir miel y acercarse a los productores para adquirir directamente desde ellos este saludable alimento. <\/p>\n\n\n\n

El ministro de Agricultura, Esteban Valenzuela encabez\u00f3 la entrega de un nuevo informe de Mejores Alimentos para la Temporada, elaborado por la Oficina de Estudios y Pol\u00edticas Agrarias (Odepa) y que busca entregar informaci\u00f3n a los consumidores sobre los alimentos m\u00e1s convenientes para el inicio del a\u00f1o 2023. <\/p>\n\n\n\n

El titular del agro hizo un especial llamado a consumir y cocinar con miel, producto que es esencial para la industria agr\u00edcola nacional. \u201cLa industria ap\u00edcola nuestra es muy importante, es la que genera tambi\u00e9n la polinizaci\u00f3n para toda la fruta, tanto la que consumimos como la que se exporta. Hemos tenido una buena temporada de miel, por tanto, hay oferta de miel en esta temporada\u201d, dijo. <\/p>\n\n\n\n

\u201cEs muy importante comer fruta y verdura y en verano aprovechar, con el calor, combinar la fruta \u2013 sand\u00eda y mel\u00f3n que tambi\u00e9n est\u00e1n a precios razonables porque estamos en el boom de la temporada \u2013 tambi\u00e9n se puede mezclar con miel para tener mucho mejor sabor\u201d, agreg\u00f3 el ministro Valenzuela. <\/p>\n\n\n\n

Por su parte, la presidenta de Chilemiel, Pamela Vald\u00e9s destac\u00f3 las bondades de la miel chilena y dijo que los productores \u201cqueremos incentivar el consumo en el pa\u00eds, que nosotros como chilenos consumamos la miel, la miel de nuestros apicultores, porque como dec\u00eda antes el ministro tambi\u00e9n la agricultura, la fruta necesita de los polinizadores y el mejor polinizador es la abeja\u201d. <\/p>\n\n\n\n

El chef ejecutivo del Hotel Regal Pacific, Enrique Araya, mostr\u00f3 la relevancia de la miel en diversas recetas y en la gastronom\u00eda en general. \u201cUsemos la miel hoy d\u00eda en la gastronom\u00eda que de repente uno la deja de lado. Lo ideal hoy d\u00eda hacer un postre elaborado, hacer un buen costillar de cerdo con miel, hacer unas pechugas de pollo, hacer un buen trozo de carne, un buen roast beef al horno y despu\u00e9s lo decoramos con un poquito de miel encima, le echamos para el brillo y para el sabor. En las mismas ensaladas, hacemos unas buenas ensaladas de legumbres o de pastas y utilicemos miel\u201d, indic\u00f3. <\/p>\n\n\n\n

En esta l\u00ednea, Pamela Vald\u00e9s hizo un llamado a siempre consumir miel que no est\u00e9 adulterada y que provenga de peque\u00f1os productores nacionales. \u201cCuando usted ve una miel puede oler el aroma de la flor. Lo primero que tiene las mieles falsificadas es que pr\u00e1cticamente no huelen, no tienen aroma. Por lo mismo nosotros en Chilemiel recomendamos comprar al apicultor directo, por eso creamos la \u201cVitrina del Apicultor\u201d que es CHILEMIEL.CL<\/a> , donde cada d\u00eda tenemos m\u00e1s apicultores directos y donde puede contactar en cada regi\u00f3n al apicultor que est\u00e1 disponible para venderle la miel directamente, ah\u00ed tendr\u00e1n la certeza de que es una miel verdadera\u201d, se\u00f1al\u00f3. <\/p>\n\n\n\n

Este llamado fue refrendado por el ministro Valenzuela que fue enf\u00e1tico en pedir que \u201cno compren unas melazas extra\u00f1as y aguadas como miel (\u2026) que no tienen olor, aromas, a los \u00e1rboles ni a la flora que nos provee de una buena miel\u201d. <\/p>\n\n\n\n

PRECIOS DE TEMPORADA <\/strong><\/p>\n\n\n\n

En la entrega del primer MAT de 2023, el ministro Esteban Valenzuela pidi\u00f3 a los consumidores que coticen y traten de preferir alimentos de temporada que siempre son m\u00e1s baratos. \u201cEn cuanto a las hortalizas, el zapallo italiano est\u00e1 m\u00e1s barato en las ferias libres, tambi\u00e9n las lechugas han ido a la baja en las \u00faltimas semanas y se sigue viendo a buen precio el pepino y otros productos de la temporada\u201d, dijo Valenzuela. <\/p>\n\n\n\n

\u201cVa a tener entre cinco y siete choclos por luca en los pr\u00f3ximos quince d\u00edas, a fin de mes, eso es lo que se avizora. Lo mismo con el tomate que ya est\u00e1 en torno a los $500 y en plena temporada puede bajar de ese precio\u201d, agreg\u00f3. <\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, la autoridad del agro destac\u00f3 que \u201clas legumbres est\u00e1n en un precio regular, el garbanzo est\u00e1 entre dos mil y tres mil pesos el kilo dependiendo de las regiones, las lentejas tambi\u00e9n en torno a los dos mil pesos. Recordemos que el presupuesto que m\u00e1s crece del ministerio de Agricultura es el de los cultivos anuales que pone \u00e9nfasis en recuperar la producci\u00f3n local de legumbres. As\u00ed que esperamos que a fin de este a\u00f1o tengamos una mayor producci\u00f3n nacional\u201d. <\/p>\n\n\n\n

FRUTAS Y HORTALIZAS<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

Ar\u00e1ndano: El precio del ar\u00e1ndano fluct\u00faa a lo largo del pa\u00eds entre los $1.425\/kg (en ferias en \u00d1uble) y los 14.343\/kg (supermercado en la Metropolitana). <\/p>\n\n\n\n

Cerezas: El precio de la cereza se encuentra a lo largo del pa\u00eds entre los $866\/kg (en ferias en la Metropolitana) y los 4.990\/kg (supermercado en la Metropolitana). <\/p>\n\n\n\n

El tomate larga vida de primera, en las regiones que monitorea Odepa, se observan precios regionales promedio entre los $550\/kg (ferias libres de Arica y Parinacota) y $1.900 (ferias libres de Los Lagos <\/p>\n\n\n\n

El Choclo (dulce o americano de primera) en Coquimbo se encuentra a $280\/unidades en promedio en ferias, y ha bajado 29% en las \u00faltimas 4 semanas. Est\u00e1 69% m\u00e1s barato en ferias libres.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

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