{"id":31945,"date":"2022-05-11T10:00:23","date_gmt":"2022-05-11T13:00:23","guid":{"rendered":"https:\/\/temucotelevision.cl\/web\/?p=31945"},"modified":"2022-05-11T10:01:48","modified_gmt":"2022-05-11T13:01:48","slug":"ministro-valenzuela-en-las-ferias-libres-los-precios-de-los-alimentos-se-encuentran-entre-un-45-a-un-60-mas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/temucotelevision.cl\/web\/2022\/05\/11\/ministro-valenzuela-en-las-ferias-libres-los-precios-de-los-alimentos-se-encuentran-entre-un-45-a-un-60-mas\/","title":{"rendered":"Ministro Valenzuela: \u201cEn las ferias libres los precios de los alimentos se encuentran entre un 45% a un 60% m\u00e1s baratos de lo que vemos en los supermercados\u201d\u00a0"},"content":{"rendered":"
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La publicaci\u00f3n que registr\u00f3 la variaci\u00f3n de precios de la semana entre el 2 al 6 de mayo, evidenci\u00f3 una disminuci\u00f3n del valor de las papas en tres de las cuatro regiones analizadas y una diferencia de hasta un 60% entre los precios de las ferias libres y los supermercados <\/p>\n\n\n\n

\u201cMejores Alimentos de Temporada (MAT) es un instrumento que semanalmente daremos a conocer con el m\u00e1ximo objetividad, a partir de estudios t\u00e9cnicos y expresando, no solo los mejores precios de temporada del gran Santiago, de la Regi\u00f3n Metropolitana, sino que tambi\u00e9n de la macrozona Coquimbo \u2013 La Serena, del gran Valpara\u00edso y en esta ocasi\u00f3n incluimos la regi\u00f3n de La Araucan\u00eda\u201d. Este fue el compromiso que realiz\u00f3 el ministro de Agricultura, Esteban Valenzuela Van Treek, durante la presentaci\u00f3n del nuevo indicador Mejores Alimentos de Temporada (MAT), que public\u00f3 hoy el informe de precios correspondiente a la semana de entre el 2 y el 6 de mayo. <\/p>\n\n\n\n

Tal como lo explic\u00f3 el secretario de Estado, \u201ceste estudio, a grosso modo ratifica la conveniencia, en estos tiempos de pandemia y de crisis mundial, de problemas con fertilizantes y con la log\u00edstica de intercambio de alimentos, donde vemos una tendencia muy marcada de que, en promedio, en lo que son frutas, verduras, legumbres, papas, etc, los precios de los alimentos en las ferias libres se encuentran entre un 45% a un 60% m\u00e1s baratos de lo que vemos en los supermercados\u201d. <\/p>\n\n\n\n

El detalle de esta publicaci\u00f3n, tal como lo se\u00f1alo el Subdirector (s) de la Oficina de Estudios y Pol\u00edticas Agrarias (Odepa), Patricio Riveros, estar\u00e1 alojada en la p\u00e1gina web de Odepa www.odepa.gob.cl\/precios\/mejores-alimentos-de-temporada<\/a> \u201cy se actualizar\u00e1 todos los d\u00edas viernes para que todas las familias puedan tener la posibilidad de tener informaci\u00f3n para cotizar y optimizar su canasta familia (\u2026) uno de los aspectos principales para hacer frente a estas contracciones dentro de los ingresos familiares es con mayor informaci\u00f3n y esto es un bien p\u00fablico para todas y para todos los chilenos\u201d. <\/p>\n\n\n\n

CANASTA MAT<\/strong> 
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El MAT est\u00e1 compuesto por una canasta con un gran detalle tanto de frutas como de verduras catastrados en supermercados y ferias y \u201cel llamado que nosotros hacemos es a cotizar e ingresen a nuestra p\u00e1gina para que de esta forma puedan tener mayor informaci\u00f3n y poder optimizar sus compras\u201d, agreg\u00f3 Riveros. <\/p>\n\n\n\n

Por su parte, Paola Morales, vicepresidenta de la Confederaci\u00f3n Gremial Nacional de Organizaciones de Ferias Libres, Persas y Afines (ASOF) enfatiz\u00f3 que \u201cagradezco al Ministerio y a ODEPA por esta nueva plataforma MAT, los Mejores Alimentos de Temporada, y as\u00ed que nuestros clientes o nuestros usuarios puedan tener un lugar de consulta para la comparaci\u00f3n de precios, y destacar obviamente a las ferias libres en el sentido de la diferenciaci\u00f3n de precios y adem\u00e1s de productos frescos, sanos\u201d. <\/p>\n\n\n\n

DETALLE POR REGI\u00d3N<\/strong> <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Este informe, en un principio, contempla el monitoreo de las regiones de Coquimbo, Valpara\u00edso, Metropolitana y La Araucan\u00eda y se calcula sobre la base de la variaci\u00f3n porcentual del precio promedio regional de la semana en el canal tradicional (ferias libres, panader\u00edas y carnicer\u00edas) y supermercados. <\/p>\n\n\n\n

En la regi\u00f3n Metropolitana, destacan los precios del lim\u00f3n que lleg\u00f3 a un promedio de $1.021 por kilo en ferias, lo que representa una disminuci\u00f3n de un 25% respecto a las \u00faltimas cuatro semanas. Adem\u00e1s, en ferias libres muestra un precio 48% menor respecto de los supermercados. Por su parte, las papas muestran un precio promedio de $563 por kilo en ferias lo que significa una ca\u00edda de un 7% en el mismo periodo y la diferencia del valor respecto a supermercados es de un 57% m\u00e1s bajo en ferias libres. La chuleta de cerdo llega a los $4.018 por kilo en promedio en carnicer\u00edas y no registra variaciones en las \u00faltimas 4 semanas.  <\/p>\n\n\n\n

En la regi\u00f3n de Valpara\u00edso destacan los valores de la manzana Granny Smith que llega a los $985 por kilo en promedio en ferias y ha bajado 8% en las \u00faltimas 4 semanas. Est\u00e1 50% m\u00e1s barato en ferias libres respecto a los supermercados. Tambi\u00e9n en la regi\u00f3n de Valpara\u00edso el poroto granado muestra un valor de $1.256 por kilo en promedio en ferias lo que representa una baja de un 15% en las \u00faltimas 4 semanas y una diferencia de 46% respecto de los supermercados. El Pollo Entero muestra un precio de $2.391 por kilo en promedio en carnicer\u00edas de la regi\u00f3n lo que equivale a una ca\u00edda de un 14% en el mismo periodo y una diferencia en el precio de un 27% menos que en supermercados. <\/p>\n\n\n\n

En la regi\u00f3n de Coquimbo tambi\u00e9n se ve una ca\u00edda en el precio de las manzanas Granny Smith, que llega a los $892 por kilo en promedio en ferias lo que equivale a una baja de un 12% en las \u00faltimas 4 semanas y un 55% menor que en supermercados. Tambi\u00e9n muestra una ca\u00edda el precio del pollo entero, que alcanza los $3.198 el kilo lo que marca una disminuci\u00f3n de un 3% respecto a supermercados. Por su parte, las papas alcanzan un valor de $585 por kilo en promedio en ferias lo que marca una leve alza de un 2% en las \u00faltimas 4 semanas, eso s\u00ed, est\u00e1 con un 56% m\u00e1s barato en ferias libres. <\/p>\n\n\n\n

En la regi\u00f3n de La Araucan\u00eda, la manzana Royal Gala muestra un precio de $927 por kilo en promedio en ferias, lo que equivale a una disminuci\u00f3n de un 27% en las \u00faltimas 4 semanas y un 51% menos que en supermercados. Por su parte, la espinaca muestra un valor de $2.004 por kilo en promedio en ferias, lo que muestra una ca\u00edda de un 19% en las \u00faltimas 4 semanas. Est\u00e1 un 10% m\u00e1s barato en ferias libres respecto de los supermercados. Finalmente, el pollo entero alcanza los $2.926 por kilo en promedio en carnicer\u00edas y ha subido 4% respecto al \u00faltimo mes.\u00a0\u00a0Est\u00e1 5% m\u00e1s barato en carnicer\u00edas.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

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