{"id":24836,"date":"2021-09-08T15:53:09","date_gmt":"2021-09-08T18:53:09","guid":{"rendered":"https:\/\/temucotelevision.cl\/web\/?p=24836"},"modified":"2021-09-08T15:53:10","modified_gmt":"2021-09-08T18:53:10","slug":"fiestas-patrias-y-alzas-en-precios-consumidores-prefieren-almacenes-de-barrio-para-comprar-carnes-empanadas-helados-y-cerveza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/temucotelevision.cl\/web\/2021\/09\/08\/fiestas-patrias-y-alzas-en-precios-consumidores-prefieren-almacenes-de-barrio-para-comprar-carnes-empanadas-helados-y-cerveza\/","title":{"rendered":"Fiestas Patrias y alzas en precios: Consumidores prefieren almacenes de barrio para comprar carnes, empanadas, helados y cerveza"},"content":{"rendered":"
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\u00b7        El estudio realizado por Almac\u00e9n Gur\u00fa muestra que los due\u00f1os de almacenes ya tienen listo el stock para la semana del 18 de septiembre, y en <\/em>las \u00faltimas semanas, han aumentado la compra de carnes en un 73%. <\/p>\n\n\n\n

\u00b7        En este mes, los almaceneros han gastado un 70% m\u00e1s en helado de pi\u00f1a-ingrediente esencial para el \u201cterremoto\u201d-  y  han aumentado el stock de empanadas, gastando un 110% m\u00e1s que en un mes normal.  <\/p>\n\n\n\n

Las Fiestas Patrias est\u00e1n a la vuelta de la esquina y los due\u00f1os de los negocios de barrio lo saben, por eso se han asegurado de tener un stock amplio y completo para poder satisfacer a sus clientes. En las \u00faltimas semanas, los almacenes han aumentado la compra de carnes en un 73%, esto porque los consumidores est\u00e1n prefiriendo cada vez m\u00e1s comprar este producto en estos locales, debido a los formatos m\u00e1s convenientes que pueden encontrar versus los supermercados. <\/p>\n\n\n\n

Si bien hay un alza en el precio de los productos c\u00e1rnicos por el alza del d\u00f3lar, en el llamado canal tradicional las carnes est\u00e1n aumentando su penetraci\u00f3n. Si el 2020 este \u00edtem constitu\u00eda un 10,7% de su canasta, ahora llega a un 14,9%. \u00bfPor qu\u00e9? De acuerdo con Roberto Fierro, Country Manager de Almac\u00e9n Gur\u00fa, hasta antes de la pandemia muchos negocios no contaban con este tipo de productos en su oferta ya que, principalmente, era terreno de los grandes supermercados. \u201cDebido a la pandemia y las restricciones de movimiento, los almaceneros comenzaron a probar suerte en este \u00edtem y hoy son muchos los que lo han agregado a su cat\u00e1logo, y cada vez tienen una mayor oferta de productos c\u00e1rnicos\u201d, indic\u00f3 Fierro.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfY cu\u00e1les son los otros productos que los almaceneros se han asegurado de comprar para sus clientes?<\/strong> Las bebidas son cruciales para estas fechas, por eso ha habido un aumento de un 53% en el gasto de estos productos. Tambi\u00e9n han subido las compras del helado de pi\u00f1a -ingrediente esencial para el llamado Terremoto- en este caso, los almaceneros han gastado un 70% m\u00e1s en este producto. Por \u00faltimo, tambi\u00e9n han aumentado el stock de empanadas, \u00edtem en el que han gastado 110% m\u00e1s.  <\/p>\n\n\n\n

Ventas en Fiestas Patrias <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ahora, ad portas del 18 de septiembre, los due\u00f1os de los almacenes est\u00e1n viendo con buenos ojos haber sumado estos productos a sus cat\u00e1logos, pero de todas formas ven con cautela el alza de precios.<\/p>\n\n\n\n

Jaqueline Tapia tiene un almac\u00e9n desde hace dos a\u00f1os en Cerro Navia, el que maneja con su hijo. Ella opt\u00f3 por agregar productos c\u00e1rnicos a su cat\u00e1logo ya que \u201cla gente lo pide. Ac\u00e1 donde estamos no hay supermercados, por lo que somos el lugar donde ellos pueden encontrar este tipo de productos\u201d. En el caso de su negocio, ella ha optado por vender costillar, hamburguesas de carne y veganas, adem\u00e1s de churrascos, carne molida y carne mechada. Para este 18, dice \u201cesperamos que la gente venga a comprar ac\u00e1, sobre todo porque ser\u00e1 feriado. Nos pasa siempre que los domingos, como est\u00e1 todo cerrado, los vecinos vienen y compran las carnes ac\u00e1, as\u00ed que creemos que eso se replicar\u00e1 para las fiestas, tal como el a\u00f1o pasado\u201d, sostuvo Tapia.<\/p>\n\n\n\n

Por \u00faltimo, el informe da cuenta c\u00f3mo los abarrotes, otrora reyes de los cat\u00e1logos de los almaceneros, est\u00e1n teniendo menos presencia. De acuerdo con Fierro, \u201cesto se explicar\u00eda porque los supermercados est\u00e1n presentando ofertas muy atractivas de huevos y pastas, por lo que las personas est\u00e1n aprovechando de comprar en dichos formatos\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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