{"id":24201,"date":"2021-08-18T23:22:14","date_gmt":"2021-08-19T02:22:14","guid":{"rendered":"https:\/\/temucotelevision.cl\/web\/?p=24201"},"modified":"2021-08-18T23:22:15","modified_gmt":"2021-08-19T02:22:15","slug":"nueva-ley-celiacos-fue-publicada-en-diario-oficial-y-ya-entro-en-vigencia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/temucotelevision.cl\/web\/2021\/08\/18\/nueva-ley-celiacos-fue-publicada-en-diario-oficial-y-ya-entro-en-vigencia\/","title":{"rendered":"Nueva Ley Celiacos fue publicada en Diario Oficial y ya entr\u00f3 en vigencia"},"content":{"rendered":"
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Como una gran noticia calific\u00f3 el diputado Ricardo Celis la promulgaci\u00f3n y publicaci\u00f3n e el Diario Oficial de la nueva Ley que regula el etiquetado, publicidad y venta de alimentos libres de gluten, conocida como Ley Celiacos, iniciativa que facilitar\u00e1 la vida a todas las personas que padezcan esta y otras intolerancias alimentarias. <\/p>\n\n\n\n

Celis, quien es autor de esta ley junto a otras organizaciones sociales de la regi\u00f3n como es el caso de Celiacos Araucan\u00eda, destac\u00f3 el hecho con mucha alegr\u00eda tras el largo trabajo realizado: \u201cEstoy muy contento del trabajo que hemos llevado adelante, algo largamente trabajado en conjunto y que tiene que ver con el etiquetado de alimentos libre de gluten m\u00e1s la disposici\u00f3n de g\u00f3ndolas para que se dispongan de alimentos para quienes padezcan esta situaci\u00f3n, y quiero agradecer a todas las personas que colaboraron con este proyecto  desde la sociedad civil\u201d<\/p>\n\n\n\n

La Ley Celiacos se tramit\u00f3 durante tres a\u00f1os y, adem\u00e1s del etiquetado de alimentos sin gluten, establece c\u00f3mo \u00e9stos deben estar dispuestos en los supermercados y qu\u00e9 deben hacer los colegios, universidades e instituciones p\u00fablicas al respecto: \u201cEsta nueva ley establece adem\u00e1s que deber\u00e1n existir g\u00f3ndolas en los supermercados que permitan que estos alimentos sean encontrados f\u00e1cilmente y que no se contaminen con los otros con gluten (contaminaci\u00f3n cruzada). Asimismo, obliga a los colegios, tanto en educaci\u00f3n preescolar, b\u00e1sica y media, a abordar este tema con alumnos, padres y apoderados, e incorporar en sus men\u00fas alternativas para quienes presenten intolerancias alimentarias. Lo mismo en universidades, centros hospitalarios, penitenciarios o instituciones del Estado\u201d finaliz\u00f3 el legislador. <\/p>\n\n\n\n

La enfermedad celiaca afecta al 1% de la poblaci\u00f3n, y consiste en una intolerancia permanente al gluten, que es una prote\u00edna presente en el trigo, el centeno y la cebada, que produce una condici\u00f3n inflamatoria cr\u00f3nica en el intestino delgado y una inadecuada absorci\u00f3n de los nutrientes de los alimentos, lo que obligaba a quienes la padecen a buscar por todos los supermercados alimentos libres de gluten, los cuales muchas veces no ten\u00edan etiquetado sobre esto, o en lugares poco visibles,  algo de lo cual bien sabe la presidenta de Celiacos Araucan\u00eda Camila Betanzo: <\/p>\n\n\n\n

\u201cEstamos muy emocionados por la publicaci\u00f3n de esta ley pues es la culminaci\u00f3n de un proceso que ha significado mucho tiempo y trabajo en especial a la directiva de la organizaci\u00f3n Celiacos Araucan\u00eda. Queremos agradecer al diputado Ricardo Celis por sus gestiones realizadas en el Congreso, y por escuchar a la comunidad Celiaca de nuestro pa\u00eds. Esperamos que este sea el primer paso para m\u00e1s pol\u00edticas p\u00fablicas que beneficien a las personas celiacas y tambi\u00e9n a sus familias\u201d<\/p>\n\n\n\n

Esta nueva ley de etiquetado de alimentos entra en vigencia a partir del mi\u00e9rcoles 18 de agosto, sin embargo, hay noventa d\u00edas de plazo para el dictado de los reglamentos que fijar\u00e1n las condiciones que deben reunir los establecimientos del comercio que vendan alimentos envasados secos y etiquetados como libres de gluten, los cuales deber\u00e1n disponerlos para su comercializaci\u00f3n en g\u00f3ndolas, estantes o vitrinas exclusivas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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