{"id":2313,"date":"2019-03-15T10:31:29","date_gmt":"2019-03-15T13:31:29","guid":{"rendered":"https:\/\/temucotelevision.cl\/web\/?p=2313"},"modified":"2019-03-15T10:31:29","modified_gmt":"2019-03-15T13:31:29","slug":"especialista-en-nutricion-recomienda-colaciones-saludables-de-200-a-300-calorias-en-escolares-de-6-a-12-anos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/temucotelevision.cl\/web\/2019\/03\/15\/especialista-en-nutricion-recomienda-colaciones-saludables-de-200-a-300-calorias-en-escolares-de-6-a-12-anos\/","title":{"rendered":"Especialista en nutrici\u00f3n recomienda colaciones saludables de 200 a 300 calor\u00edas en escolares de 6 a 12 a\u00f1os"},"content":{"rendered":"
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Colaciones creativas a base de frutas, verduras, frutos secos y l\u00e1cteos son la recomendaci\u00f3n para planificar colaciones escolares este a\u00f1o. Acompa\u00f1e la merienda con agua y evite jugos de fruta, gaseosas y bebidas isot\u00f3nicas, aunque sean con endulzante.<\/p>\n

Una colaci\u00f3n saludable no excede los 500 a 800 pesos diarios, debiendo atender las necesidades energ\u00e9ticas de los escolares seg\u00fan su edad, talla y actividad f\u00edsica, sin significar un reemplazo de comidas.<\/p>\n

Seg\u00fan el ministerio de Salud, una colaci\u00f3n es un tiempo de alimentaci\u00f3n que habitualmente se da entre comidas principales (desayuno, almuerzo, onces y cena), evitando tiempos de ayuno que superen las 3 o 4 horas y no debe representar m\u00e1s del 10 o 15 por ciento del total de calor\u00edas diarias. Carla Leiva, docente de la Carrera de Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica de la Pontificia Universidad Cat\u00f3lica, entrega pauta de colaciones para escolares de 6 a 12 a\u00f1os, proponiendo colaciones saludables de 200 a 300 calor\u00edas.<\/p>\n

En opini\u00f3n de la acad\u00e9mica y en base al reciente Estudio Chile Saludable, considerando el alto porcentaje de malnutrici\u00f3n por exceso y sedentarismo en los escolares chilenos, solo se justifica una colaci\u00f3n cuando sea necesario, por lo que es relevante recordar que no todos los recreos significan una colaci\u00f3n, y que el n\u00famero de raciones de un escolar depender\u00e1 de sus horarios y gasto energ\u00e9tico, seg\u00fan sexo, edad, peso y talla. La nutricionista asegura que una colaci\u00f3n debe aportar entre 10 y 15% de las calor\u00edas totales al d\u00eda.<\/p>\n

La recomendaci\u00f3n es a seleccionar alimentos naturales como por ejemplo: frutas enteras, frutos secos-deshidratados, verduras, l\u00e1cteos descremados entre otros, evitando agregar sal, az\u00facar y grasas no saludables o alimentos que tengan a\u00f1adidos estos ingredientes, y que siempre sean acompa\u00f1adas de agua.<\/p>\n

\u201cA diferencia de lo que piensan muchos padres, una colaci\u00f3n no reemplaza una comida principal, sino que permite distribuir de mejor forma los nutrientes necesarios a consumir durante el d\u00eda para tener un adecuado funcionamiento, tanto mental como f\u00edsico, participando as\u00ed en el correcto crecimiento y desarrollo\u201d, precis\u00f3 Leiva.<\/p>\n

Los requerimientos calculados para las colaciones de cada rango etario se basan en lo estipulado en el Estudio \u201cNuevos requerimientos de energ\u00eda, del Comit\u00e9 de Expertos FAO\/OMS\/UNU 2004\u201d. Es importante recalcar que adem\u00e1s del aporte energ\u00e9tico de estas colaciones, se debe privilegiar la calidad nutricional de los alimentos entregados en ese tiempo de comida, entendida por el aporte de macro y micronutrientes seg\u00fan las recomendaciones para la edad.<\/p>\n

En t\u00e9rminos generales, los ni\u00f1os y ni\u00f1as de 1 a 3 a\u00f1os, tienen un requerimiento promedio diario de 1060 calor\u00edas (kcal), lo que implica una colaci\u00f3n con un aporte de 100 a 160 kcal; entre los 3 y 6 a\u00f1os, el requerimiento es de 1385 kcal, con una colaci\u00f3n con un aporte de 139 a 208 kcal; y entre 6 y 12 a\u00f1os, el promedio diario es de 1968 kcal, requiriendo una colaci\u00f3n con un aporte de 197 a 295 kcal.<\/p>\n

La nutricionista acude a la creatividad de los padres para preparar colaciones en base a alimentos naturales y frescos, planificando una minuta semanal apetitosa y entretenida. Combinar frutos secos sin sal a\u00f1adida, postres de leche, jalea con frutas, rollitos de pavo y sandwiches saludables, entre muchas otras ideas que no superan los $800 por porci\u00f3n o elegir opciones m\u00e1s econ\u00f3micas como huevo duro, fruta fresca o bastones de verduras. \u201cComer bien y sano no significa gastar m\u00e1s, por ello el desaf\u00edo est\u00e1 en educar para una alimentaci\u00f3n saludable y variada, evitando alimentos procesados; y degustando desde los primeros meses de vida, distintos sabores y texturas, dado que educar una alimentaci\u00f3n amplia y variada, es el mejor modo de prevenir la obesidad infantil e instalar h\u00e1bitos saludables perdurables para la vida\u201d, concluy\u00f3 Carla Leiva.<\/p>\n

PRIVILEGIE EL AGUA COMO HIDRATANTE
\nEn cuanto a la hidrataci\u00f3n, la especialista se\u00f1ala que el acompa\u00f1amiento ideal para las colaciones es el agua, como un eficaz regulador de la temperatura corporal, colaborador en el transporte de nutrientes y ox\u00edgeno a las c\u00e9lulas, lubricador de las articulaciones, y excelente complemento para los procesos de digesti\u00f3n y absorci\u00f3n.<\/p>\n

\u201cEl consumo de otros l\u00edquidos no es recomendado como colaci\u00f3n escolar, ya que son un veh\u00edculo de calor\u00edas vac\u00edas y az\u00facares\u201d, asegura Leiva. La nutricionista insiste en que las bebidas gaseosas no son beneficiosas para los ni\u00f1os, a\u00fan cuando no tengan az\u00facar, dado que interfieren con la absorci\u00f3n del hierro y calcio, aumentan el reflujo, provocan dependencia, insomnio y des\u00f3rdenes en la funci\u00f3n cardiaca.<\/p>\n

En cuanto a los jugos de fruta, \u00e9stos son inadecuados para los menores de edad porque contienen entre 3-4 porciones de fruta, lo que es un consumo excesivo para una colaci\u00f3n. Su procesamiento elimina el contenido de fibra de las frutas y produce una absorci\u00f3n m\u00e1s r\u00e1pida y un alza brusca de la glucosa sangu\u00ednea. En etapa escolar, la Academia Americana de Pediatr\u00eda se\u00f1ala como l\u00edmite la porci\u00f3n de 150 ml\/d\u00eda para ni\u00f1os de 4 a 6 a\u00f1os, y de 250 ml\/d\u00eda para ni\u00f1os de 7 a 18 a\u00f1os.<\/p>\n

Asimismo, Leiva sugiere evitar la administraci\u00f3n infantil de jugos en polvo, dado su alto contenido de aditivos como colorantes, saborizantes, preservantes, az\u00facares, edulcorantes. Y en cuanto a las bebidas isot\u00f3nicas, la profesional asegura que producen hiperactividad, en grandes dosis, pueden aumentar los s\u00edntomas de asma, y tienen un alto contenido de calor\u00edas y electrolitos, no necesarios para un ni\u00f1o.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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