{"id":1650,"date":"2019-02-21T11:59:56","date_gmt":"2019-02-21T14:59:56","guid":{"rendered":"https:\/\/temucotelevision.cl\/web\/?p=1650"},"modified":"2019-02-21T11:59:56","modified_gmt":"2019-02-21T14:59:56","slug":"consejos-para-iniciar-el-ano-escolar-con-una-alimentacion-saludable","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/temucotelevision.cl\/web\/2019\/02\/21\/consejos-para-iniciar-el-ano-escolar-con-una-alimentacion-saludable\/","title":{"rendered":"Consejos para iniciar el a\u00f1o escolar con una alimentaci\u00f3n saludable"},"content":{"rendered":"
<\/div>\n

<\/path><\/svg><\/i> \"Loading\"<\/p>\n

<\/div>\n

Seg\u00fan la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud, los altos \u00edndices de obesidad de ni\u00f1os y adolescentes a nivel mundial,\u00a0entre los 5 y 19 a\u00f1os, han aumentado casi 10 veces en los \u00faltimos 40 a\u00f1os.<\/p>\n

M\u00e1s a\u00fan, el \u00faltimo Reporte de Salud de Chile de la OCDE advirti\u00f3 que el alto nivel de obesidad y sobrepeso en ni\u00f1os es una \u201cbomba de tiempo”, ya que la cifra nacional es de casi un 45%, superando el promedio internacional de un 20%.<\/p>\n

Por ello, a la hora de volver a clases, un desayuno saludable es la base para comenzar el d\u00eda. Sin embargo, muchos padres env\u00edan junto al almuerzo, algunas colaciones y snacks que no debieran representar m\u00e1s all\u00e1 del 15% de las calor\u00edas totales que requiere un ni\u00f1o al d\u00eda seg\u00fan la s\u00e9ptima edici\u00f3n del estudio Chile Saludable.<\/p>\n

El nutricionista de Cl\u00ednica RedSalud Providencia, Roberto Gabarroche, entrega algunos consejos a los padres para lograr una alimentaci\u00f3n balanceada durante el inicio del a\u00f1o escolar:<\/p>\n

\u00bfC\u00f3mo ordenar la alimentaci\u00f3n de tus hijos?<\/p>\n

Seg\u00fan explic\u00f3 el experto, es clave retomar el h\u00e1bito del desayuno en caso de que \u00e9ste se haya suspendido durante las vacaciones. \u201cEsta primera alimentaci\u00f3n es esencial para un buen rendimiento escolar y mejorar la concentraci\u00f3n durante la jornada de clases\u201d, asegur\u00f3.<\/p>\n

Si el colegio no entrega la alimentaci\u00f3n, Gabarroche explic\u00f3 que \u201cel almuerzo, debe ser planificado con anticipaci\u00f3n, para incluir todos los nutrientes necesarios. Lo ideal es armar un calendario con las comidas diarias que tengan verduras, carbohidratos, legumbres, huevos, pescados, carnes blancas y de vacuno de bajo contenido en grasa\u201d.<\/p>\n

Trabajo en familia<\/p>\n

El especialista de Cl\u00ednica RedSalud Providencia, recomend\u00f3 incorporar estos cambios alimenticios y de h\u00e1bitos saludables a todo el grupo familiar, de tal manera que se practique con el ejemplo. \u201cTodo el n\u00facleo familiar debe consumir verduras y frutas a diario, consumir l\u00edquido de manera regular y realizar actividad f\u00edsica en forma constante y frecuente\u201d.<\/p>\n

\u00bfC\u00f3mo planificar la semana?<\/p>\n

Lo ideal es que en el grupo familiar se defina un orden para la alimentaci\u00f3n de la semana que sea equilibrado. Al momento de cocinar -agreg\u00f3 el nutricionista- se recomiendan platos preparados al jugo, horno, plancha o parrilla, evitando las preparaciones que incluyen frituras.
\nSe sugiere incluir a la semana un plato de legumbres 1 o 2 veces por semana, sumar pescados frescos o enlatados al agua m\u00ednimo 1 vez por semana, adem\u00e1s de carnes blancas como pollo o pavo, 2 a 3 veces por semana. En el caso de las carnes rojas, deben ser de bajo contenido en grasas (posta, asiento o lomo liso), incorporadas en guisos, verduras rellenas o salsas naturales 1 vez por semana.<\/p>\n

Los huevos son una buena fuente de prote\u00edna, por lo que Gabarroche sugiere comerlos 3 a 4 veces por semana incluidos al desayuno, almuerzos o de colaci\u00f3n. Tambi\u00e9n es importante consumir carbohidratos de forma diaria, arroz, fideos, pan, galletas de salvado, papa y qu\u00ednoa, privilegiando aquellos que son integrales.<\/p>\n

En el caso de las verduras, se debe consumir 2 platos al d\u00eda en diversas preparaciones: ensaladas, guisos, tortillas, omelette, bud\u00edn, s\u00e1ndwich, pizza o fajitas, incluyendo 3 colores distintos por vez. Las frutas tambi\u00e9n son esenciales, ya que se deben incorporar en la dieta, m\u00ednimo 2 porciones diarias distribuidas a la hora de postre o como colaci\u00f3n.<\/p>\n

Respecto del aceite, el experto advierte consumir el m\u00ednimo posible, permitiendo principalmente su uso para sofre\u00edr verduras. Dentro de este grupo se consideran la palta y frutos secos que, por su elevado contenido cal\u00f3rico, se debe moderar su consumo.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 tan importante es la colaci\u00f3n?<\/p>\n

Si se incluye a diario un desayuno balanceado, la colaci\u00f3n no deber\u00eda ser un elemento esencial en la alimentaci\u00f3n del ni\u00f1o, afirm\u00f3 el nutricionista de RedSalud. \u201cConsiderando los altos \u00edndices de sobrepeso y obesidad en la poblaci\u00f3n escolar y como es un h\u00e1bito tan arraigado en este grupo, es importante incluir productos o alimentos de baja densidad cal\u00f3rica, es decir, que contengan un bajo aporte cal\u00f3rico por porci\u00f3n a consumir\u201d, destac\u00f3.<\/p>\n

De esta manera, la colaci\u00f3n debiera incluir un l\u00e1cteo descremado y sin az\u00facar (yogurt, leche, quesillo, queso fresco), adem\u00e1s de frutas con mayor contenido de agua como el mel\u00f3n, sand\u00eda, durazno, manzana, naranja, mandarinas, pi\u00f1a, pepino o ciruela, ya que ayudan a la hidrataci\u00f3n y son una buena fuente de energ\u00eda, vitaminas, minerales y fibra diet\u00e9tica.<\/p>\n

Otras opciones son un s\u00e1ndwich en pan integral con quesillo o jam\u00f3n de pavo acompa\u00f1ado de lechuga y tomate, m\u00e1s agua saborizada naturalmente con trozos de fruta; un huevo duro m\u00e1s una fruta de la estaci\u00f3n o un mix de verduras (varitas de apio, zanahoria) m\u00e1s un yogurt diet.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

<\/div>\n

<\/path><\/svg><\/i> \"Loading\"<\/p>\n

<\/div>\n

Seg\u00fan la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud, los altos \u00edndices de obesidad de ni\u00f1os y adolescentes a nivel mundial,\u00a0entre los<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1651,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","advanced_seo_description":"","jetpack_seo_html_title":"","jetpack_seo_noindex":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[101],"tags":[598,600,602,599,601,603,131],"class_list":["post-1650","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualidad","tag-alimentacion","tag-ano","tag-colegios","tag-escolares","tag-escuelas","tag-hijos","tag-salud"],"a3_pvc":{"activated":true,"total_views":60,"today_views":0},"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/temucotelevision.cl\/web\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Junaeb2.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/temucotelevision.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1650","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/temucotelevision.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/temucotelevision.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/temucotelevision.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/temucotelevision.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1650"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/temucotelevision.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1650\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1652,"href":"https:\/\/temucotelevision.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1650\/revisions\/1652"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/temucotelevision.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1651"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/temucotelevision.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1650"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/temucotelevision.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1650"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/temucotelevision.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1650"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}