{"id":15768,"date":"2020-11-06T19:41:13","date_gmt":"2020-11-06T22:41:13","guid":{"rendered":"https:\/\/temucotelevision.cl\/web\/?p=15768"},"modified":"2020-11-06T19:41:16","modified_gmt":"2020-11-06T22:41:16","slug":"reactivacion-de-la-industria-del-vino-catador-celebra-25-anos-con-record-historico-de-participacion-y-paises-en-competencia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/temucotelevision.cl\/web\/2020\/11\/06\/reactivacion-de-la-industria-del-vino-catador-celebra-25-anos-con-record-historico-de-participacion-y-paises-en-competencia\/","title":{"rendered":"Reactivaci\u00f3n de la industria del vino: Catad\u2019Or celebra 25 a\u00f1os con r\u00e9cord hist\u00f3rico de participaci\u00f3n y pa\u00edses en competencia"},"content":{"rendered":"<div class=\"pvc_clear\"><\/div><p id=\"pvc_stats_15768\" class=\"pvc_stats total_only  \" data-element-id=\"15768\" style=\"\"><i class=\"pvc-stats-icon large\" aria-hidden=\"true\"><svg aria-hidden=\"true\" focusable=\"false\" data-prefix=\"far\" data-icon=\"chart-bar\" role=\"img\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewBox=\"0 0 512 512\" class=\"svg-inline--fa fa-chart-bar fa-w-16 fa-2x\"><path fill=\"currentColor\" d=\"M396.8 352h22.4c6.4 0 12.8-6.4 12.8-12.8V108.8c0-6.4-6.4-12.8-12.8-12.8h-22.4c-6.4 0-12.8 6.4-12.8 12.8v230.4c0 6.4 6.4 12.8 12.8 12.8zm-192 0h22.4c6.4 0 12.8-6.4 12.8-12.8V140.8c0-6.4-6.4-12.8-12.8-12.8h-22.4c-6.4 0-12.8 6.4-12.8 12.8v198.4c0 6.4 6.4 12.8 12.8 12.8zm96 0h22.4c6.4 0 12.8-6.4 12.8-12.8V204.8c0-6.4-6.4-12.8-12.8-12.8h-22.4c-6.4 0-12.8 6.4-12.8 12.8v134.4c0 6.4 6.4 12.8 12.8 12.8zM496 400H48V80c0-8.84-7.16-16-16-16H16C7.16 64 0 71.16 0 80v336c0 17.67 14.33 32 32 32h464c8.84 0 16-7.16 16-16v-16c0-8.84-7.16-16-16-16zm-387.2-48h22.4c6.4 0 12.8-6.4 12.8-12.8v-70.4c0-6.4-6.4-12.8-12.8-12.8h-22.4c-6.4 0-12.8 6.4-12.8 12.8v70.4c0 6.4 6.4 12.8 12.8 12.8z\" class=\"\"><\/path><\/svg><\/i> <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"16\" height=\"16\" alt=\"Loading\" src=\"https:\/\/temucotelevision.cl\/web\/wp-content\/plugins\/page-views-count\/ajax-loader-2x.gif\" border=0 \/><\/p><div class=\"pvc_clear\"><\/div>\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>La edici\u00f3n aniversario del certamen Catad\u2019Or Wine Awards se realizar\u00e1 entre el 10 y el 16&nbsp;de noviembre en Hotel Cumbres Lastarria.<\/li><li>Desde 1995, el concurso se realiza de forma ininterrumpida y es referente obligado para profesionales y consumidores, siendo parte del inventario del vino mundial.<br>&nbsp;<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>La crisis sanitaria no ha sido obst\u00e1culo para que las industrias del vino, pisco y espirituosos participen masivamente en una nueva edici\u00f3n de\u00a0<a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/catador.cl\/\" target=\"_blank\">Catad\u2019Or Wine Awards<\/a>, el concurso internacional con sede en Chile m\u00e1s longevo y relevante de Am\u00e9rica Latina, alcanzando un r\u00e9cord hist\u00f3rico de convocatoria este a\u00f1o y reafirmando su liderazgo continental en este tipo de cert\u00e1menes.\u00a0<br><br>Con crecimiento de un 38 %, respecto de 2019, y con 940 muestras (83% de Chile) de 295 empresas, 14 pa\u00edses y 69 Denominaciones de Origen, Catad\u2019Or es un bar\u00f3metro del sector que, a\u00f1o a a\u00f1o, va mostrando la evoluci\u00f3n de una industria tan\u00a0din\u00e1mica como activa.<br><br>\u201cA pesar de la adversidad que conlleva la pandemia y tomando todos los resguardos que rigen en la ley sanitaria vigente, realizaremos esta edici\u00f3n aniversario porque estamos conscientes que las bodegas de Chile y el mundo requieren m\u00e1s que nunca ser evaluadas y proyectadas al mercado a trav\u00e9s de este tipo de instancias\u201d se\u00f1ala Pablo Ugarte, CEO de Catad\u2019Or.\u00a0<br><br>El concurso cuenta con el alto patrocinio de la\u00a0<a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"http:\/\/www.oiv.int\/es\/organizacion-internacional-de-la-vina-y-el-vino\" target=\"_blank\">OIV<\/a>\u00a0(Organizaci\u00f3n Internacional de la Vi\u00f1a y el Vino) y de la\u00a0<a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.federacionenologos.es\/la-uioe\/\" target=\"_blank\">Uni\u00f3n Internacional de En\u00f3logos<\/a>, adem\u00e1s de ser el \u00fanico concurso de Latinoam\u00e9rica perteneciente a\u00a0<a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/www.vinofed.com\/es\/\" target=\"_blank\">VINOFED<\/a>\u00a0(Federaci\u00f3n Internacional de Grandes Concursos de Vinos y Licores).\u00a0 Cada una de estas instituciones designa un comisario especial que asiste al evento para velar por el buen cumplimiento de los reglamentos y normas internacionales.<br><br>Durante el evento, que tendr\u00e1 como pa\u00eds invitado a Eslovaquia y como Denominaci\u00f3n de Origen invitada al Valle del Cachapoal en la Regi\u00f3n de O\u2019Higgins, se sumar\u00e1 una atractiva transmisi\u00f3n Live, donde los asistentes podr\u00e1n conocer c\u00f3mo es el concurso por dentro, con entrevistas a jurados y c\u00e1psulas de los valles del mundo que participan este a\u00f1o.<br><br>La premiaci\u00f3n se realizar\u00e1 v\u00eda streaming el lunes 16 de noviembre a las 12 horas, conducida como ya es habitual por Sof\u00eda Le Foulon, directora de desarrollo de Catad\u2019Or.<br><br><strong>Evoluci\u00f3n y bar\u00f3metro del sector<\/strong><br><br>En esta edici\u00f3n se observa un creciente inter\u00e9s de las bodegas en participar y reactivar su promoci\u00f3n y ventas en el mercado nacional \u2013que con la pandemia ha escalado de 13 a 18 L per c\u00e1pita\u2013 e internacional a trav\u00e9s del sello Catad\u2019Or. Adem\u00e1s, en lo que respecta a las variedades en competencia, se aprecia una interesante evoluci\u00f3n respecto de la versi\u00f3n 2019, con un aumento significativo en cepas como la Chardonnay y Cabernet Franc, as\u00ed como las patrimoniales Moscatel, Pa\u00eds y Cinsault. Crecen tambi\u00e9n los ensamblajes, adem\u00e1s de la Carmenere y Cabernet Sauvignon. Por otro lado, se mantiene la tendencia al alza de nuevas cepas que se explica principalmente por la creciente incorporaci\u00f3n de nuevos emprendedores en el vino, por la incursi\u00f3n en vinos de nicho por parte de las grandes bodegas y por la participaci\u00f3n de m\u00e1s pa\u00edses productores, entre los que destacan Portugal, Eslovaquia, Francia, Italia, EE.UU., L\u00edbano y Bolivia.\u00a0<br><br>\u201c<em>P\u00e1rrafo aparte merece la categor\u00eda \u2018Vinos Ancestrales Campesinos\u2019 provenientes de todo el territorio nacional, que con m\u00e1s de 150 muestras desde el oasis de Codpa en Arica hasta el Valle del Caut\u00edn en la Araucan\u00eda, consolidan una oferta de vinos con fuerte identidad cultural y territorial, una colaboraci\u00f3n al rescate patrimonial de estos vinos chilenos, fruto del trabajo que venimos realizando hace a\u00f1os con\u00a0<a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"http:\/\/www.indap.gob.cl\/\" target=\"_blank\">INDAP<\/a>. Otra de las categor\u00edas que emerge con fuerza este a\u00f1o es la de \u2018Otros espirituosos\u2019 con una notable participaci\u00f3n de Gin, muchos de ellos destilados en Chile, confirmando una verdadera \u2018ginaissance\u2019 local\u2026<\/em>\u201d contin\u00faa Ugarte.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/temucotelevision.cl\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Catador3-1024x683.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-15770\" srcset=\"https:\/\/temucotelevision.cl\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Catador3-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/temucotelevision.cl\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Catador3-768x512.jpg 768w, https:\/\/temucotelevision.cl\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Catador3.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>El jurado est\u00e1 compuesto por comisiones de expertos internacionales, conformadas por paneles mixtos de en\u00f3logos, sommeliers, prensa especializada y otros actores de la industria, quienes eval\u00faan todos los productos en catas a ciegas (solo pueden ver el color y acceder a informaci\u00f3n como el contenido de az\u00facar, la a\u00f1ada y la crianza). Esto impide que el catador se deje influenciar por la procedencia o la marca. El panel de cata est\u00e1 compuesto por 45 connotados profesionales nacionales y extranjeros de reconocido prestigio a nivel internacional.<br>&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/catador.cl\/jurados2020.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">M\u00e1s informaci\u00f3n sobre los jurados Catad\u2019Or 2020<\/a>&nbsp;<br>&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Adem\u00e1s, Catad\u2019Or ha creado categor\u00edas espec\u00edficas para las sesiones de cata, de manera que m\u00e1s all\u00e1 de degustar vinos blancos, tintos, espumantes o dulces por separado, ha agrupado los productos seg\u00fan su m\u00e9todo de elaboraci\u00f3n, condici\u00f3n o escala productiva. Por ejemplo, los vinos \u201cicono\u201d, \u201cnaturales\u201d y de \u201cpeque\u00f1as producciones\u201d (menos de 10.000 litros de producci\u00f3n) son catados junto a sus pares. Adicionalmente, el concurso est\u00e1 100% informatizado y esto permite entregar a los productores un informe detallado y confidencial de c\u00f3mo fue evaluado cada uno de sus vinos.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/temucotelevision.cl\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Catador4-1024x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-15771\" srcset=\"https:\/\/temucotelevision.cl\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Catador4-1024x1024.jpg 1024w, https:\/\/temucotelevision.cl\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Catador4-1000x1000.jpg 1000w, https:\/\/temucotelevision.cl\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Catador4-768x768.jpg 768w, https:\/\/temucotelevision.cl\/web\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Catador4.jpg 1280w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Otra de las novedades que trae Catad\u2019Or este a\u00f1o es que los productores podr\u00e1n optar a obtener una medalla que destaque su puntuaci\u00f3n, pudiendo incorporar en sus botellas el sello de medalla de oro o gran oro asociada a un puntaje, eso s\u00ed obtenido bajo la modalidad de cata a ciegas.<\/p>\n\n\n\n<p>Este a\u00f1o, se entregar\u00e1n varios trofeos especiales como Mejor vino tinto, Mejor vino blanco, Mejor vino emprendedor, Mejor espumante y Mejor vi\u00f1a, entre otros, y el certamen tendr\u00e1 como copa oficial de degustaci\u00f3n la\u00a0<a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"https:\/\/drive.google.com\/file\/d\/1rF2mFJIR0x4HO6k_fa-sW5M8CUEQyLqd\/view?usp=sharing\" target=\"_blank\">copa Eslovaca<\/a>, RONA que cuenta con un siglo\u00a0de tradici\u00f3n y est\u00e1 presente en lugares como Buckingham Palace y la Casa Blanca.<\/p>\n\n\n\n<iframe loading=\"lazy\" width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/rUDkjf0LUrQ\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen><\/iframe>\n\n\n\n<p>M\u00e1s informaci\u00f3n en:<br><a href=\"https:\/\/catador.cl\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">https:\/\/catador.cl\/<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><br><\/p>\n\n\n\n<p><br><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<div class=\"pvc_clear\"><\/div>\n<p id=\"pvc_stats_15768\" class=\"pvc_stats total_only  \" data-element-id=\"15768\" style=\"\"><i class=\"pvc-stats-icon large\" aria-hidden=\"true\"><svg aria-hidden=\"true\" focusable=\"false\" data-prefix=\"far\" data-icon=\"chart-bar\" role=\"img\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewBox=\"0 0 512 512\" class=\"svg-inline--fa fa-chart-bar fa-w-16 fa-2x\"><path fill=\"currentColor\" d=\"M396.8 352h22.4c6.4 0 12.8-6.4 12.8-12.8V108.8c0-6.4-6.4-12.8-12.8-12.8h-22.4c-6.4 0-12.8 6.4-12.8 12.8v230.4c0 6.4 6.4 12.8 12.8 12.8zm-192 0h22.4c6.4 0 12.8-6.4 12.8-12.8V140.8c0-6.4-6.4-12.8-12.8-12.8h-22.4c-6.4 0-12.8 6.4-12.8 12.8v198.4c0 6.4 6.4 12.8 12.8 12.8zm96 0h22.4c6.4 0 12.8-6.4 12.8-12.8V204.8c0-6.4-6.4-12.8-12.8-12.8h-22.4c-6.4 0-12.8 6.4-12.8 12.8v134.4c0 6.4 6.4 12.8 12.8 12.8zM496 400H48V80c0-8.84-7.16-16-16-16H16C7.16 64 0 71.16 0 80v336c0 17.67 14.33 32 32 32h464c8.84 0 16-7.16 16-16v-16c0-8.84-7.16-16-16-16zm-387.2-48h22.4c6.4 0 12.8-6.4 12.8-12.8v-70.4c0-6.4-6.4-12.8-12.8-12.8h-22.4c-6.4 0-12.8 6.4-12.8 12.8v70.4c0 6.4 6.4 12.8 12.8 12.8z\" class=\"\"><\/path><\/svg><\/i> <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"16\" height=\"16\" alt=\"Loading\" src=\"https:\/\/temucotelevision.cl\/web\/wp-content\/plugins\/page-views-count\/ajax-loader-2x.gif\" border=0 \/><\/p>\n<div class=\"pvc_clear\"><\/div>\n<p>La edici\u00f3n aniversario del certamen Catad\u2019Or Wine Awards se realizar\u00e1 entre el 10 y el 16&nbsp;de noviembre en Hotel Cumbres<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":15769,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"colormag_page_container_layout":"default_layout","colormag_page_sidebar_layout":"default_layout","footnotes":""},"categories":[86],"tags":[3167,1262,297],"class_list":["post-15768","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-panoramas","tag-catador","tag-industria","tag-vino"],"a3_pvc":{"activated":true,"total_views":60,"today_views":1},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/temucotelevision.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15768","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/temucotelevision.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/temucotelevision.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/temucotelevision.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/temucotelevision.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15768"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/temucotelevision.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15768\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15772,"href":"https:\/\/temucotelevision.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15768\/revisions\/15772"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/temucotelevision.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15769"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/temucotelevision.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15768"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/temucotelevision.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15768"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/temucotelevision.cl\/web\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15768"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}